en
Salat med bakte gresskar og bete
Ingredienser: 200 g gresskarmasse, 2 rødbeter, ½ selleri rot, 1/25 kochana kohlrabi kål, 5-6 blad av Beijing kål, 2 ss. Vegetabilsk olje, 2 nekven hvitløk, revet ost til smak. For saus: 1 Sitron, 1 håndfull cedar nøtter, 1 håndfull valnøtter, ½ stråle fersk mynte, 1 klype Mint tørr, 2 nekven hvitløk, 2 ts. Karri, 1 ss. Vegetabilsk olje, 1 ts. revet ingefær, 2 ss. Soyasaus, salt, pepper.
Tilberedningstid: 40 minutter
Hvordan lage mat: Kutt i store skiver Beets, gresskar, kohlrabi kål og rot selleri. Baking form for å riste folie, legg ut grønnsaker og dryss med vegetabilsk olje. Sett i form av flere pressede klynger av hvitløk og send til ovnen. Bake grønnsaker i 20 minutter ved en temperatur på 250 grader. Ferdige grønnsaker lå ut i en bolle foret med peking kålblader. For sausblanding i en blender sitronsaft, valnøtter og cedar nøtter, frisk og tørr mynte, hvitløk, karri, vegetabilsk olje, ingefær, soyasaus og svart pepper. Grind til homogenitet. Lag bakt grønnsaker med krydret valnøtt saus, gi en salat litt lat og dryss med revet ost før servering.
2.
Krydret kyllingvinger suppe
Ingredienser: 500 g kyllingvinger, 350 g friske mymusjoner, 100 g grønn bue, 3 fedd hvitløk, 1 bulgarsk pepper, 50 g ingefærrot, 1 ts. Chile Pepper, 50 ml soyasaus, revet ost til smak.
Tilberedningstid: 2 timer
Slik lagrer du: Vinger litt yngel på vegetabilsk olje, og deretter skifter inn i en kasserolle med vann, legg til noen soyasaus og sett å koke omtrent en og en halv time. Når vingene er sveiset, fjern dem fra pannen, kul, separer kjøttet fra beinet og gå tilbake til pannen. Legg til en del av tynt skiver rød paprika. Andre deler av pepper yngel med ingefær og sopp i en stekepanne fra under vingene. Legg hvitløk og akutt chili pepper etter smak. Deretter skifter grønnsakene i pannen og gir suppen i lokket. Server en skarp først med grønne løk og revet ost!
3.
Cocktail "Singapore"
Ingredienser: 3 kiwi, 1 banan, 1 cm ingefær Cortex, 1 sitron, 20 ml melk, 500 ml naturlig yoghurt, 4 ts. Honning.
Tilberedningstid: 10 minutter
Slik lagrer du: Kiwi og Banana klar fra skrellen og legger til en liten ingefær, knust i en blender. Komplement med naturlig yoghurt, sitronsaft, melk og honning. Stranden igjen i blenderen. Før du serverer en cocktail, kul og dekorere med frukt.