en
Sancho.
Ingredienser: 4-6 porsjoner: 4-6 kyllingben, 1 glass appelsinjuice, 1 kalk, 2 liter kjøttbuljong, 1 pære, 3 fedd hvitløk, 1 bulgarsk rød pepper, 1 bulgarsk grønn pepper, 1 chili pepper, 5 tomater, 600 g gresskar, 3 poteter, 3 stk. Bathata, 2 courgette, 2 mais mais, 2 gulrøtter, 3 ss. Tomatpasta, 1,5 ppm Kumben, 1 ts. Zira, 2 ss. hakket kinse, salt, pepper.
Tilberedningstid: 1 time
Slik lagrer du: Kyllingben yngner på vegetabilsk olje i en stor gryte med tykk bunn. Følgende send finhakkede løk, hvitløk og paprika. Bland alt, og legg deretter chili kjølig i pannen, fint forvrengt kucchini og en batt, så vel som tomater uten skinn og gresskar, skiver av en kube. I tillegg legger du tomatpasta til grønnsaker for mettet farge og Zira med en spidskum for piquancy. Kast deretter i fremtidens suppe Corn Cobs hakket i tynne segmenter og lime skiver. Hell kyllingbuljong, sett i potet og gulrøtter kuber i pannen, dekk med et lokk og legg en tallerken i morgen før beredskapen til grønnsaker. I nesten ferdigsøkt suppe helles et glass ferskpresset appelsinjuice og flom friske greener. Latinamerikansk kyllingsuppe "Sancho" er klar!
2.
Krem mais krem
Ingredienser: 300 g mais korn, 1 pære, 1 stråle persille, 200 ml melk, 50 ml krem (20%), 2 ss. Mel, 3 nekler med hvitløk, salt, pepper.
Koketid: 30 minutter
Hvordan lage mat: Finhakkede løk Fry på vegetabilsk olje med salt og pepper. Hell deretter mais korn i pannen. Stek, omrøring, syv minutter. I en egen gryte, hell krem og melk, legg i brann og gradvis, rør kilen, hell mel. Legg til finhakket hvitløk. Den resulterende kremkrem er blandet i en blender med mais, stekt med løk. Grind til tilstanden av mashedral, og legg deretter til blandingen persille, litt mer mel, svart pepper og hvitløk. Bare bli med alt igjen - og klar! Server kremaktig mais krem med sprø hvitløk croutons.
3.
Grønne bønner med nøtter og chili
Ingredienser: For 4 porsjoner: 400 g Podolkova bønner, 1 grønn chili pepper, 50 g valnøtter, 1 stråle persille, 3 ss. Vegetabilsk olje, salt.
Tilberedningstid: 20 minutter
Hvordan lage mat: Finhakket skarp grønn chili pepper steking på vegetabilsk olje med nakne valnøtter. Grønne podbønner utelater i kokende vann, varmt, og så få kaldt vann. Klipp bønnene pods i halvparten og send til en stekepanne med nøtter og chile. Rør og trykk i noen minutter. Før fôring, legg til finhakket persille.