en
Rull av courgette med geitost
Ingredienser: 1 courgette, 60 g geitost, 2 ss. Fersk spinat, 1 ss. Fersk mynte, ½ ts Sitronsaft, 2 ss. rømme, 1 ss. Vegetabilsk olje, 1 klype salt, 1 klype svart pepper.
Tilberedningstid: 40 minutter
Hvordan lage mat: Klar courgette og kutt i tynne plater. Hver tallerken er saltet, pepper og smøres med vegetabilsk olje. Stek stripene av courgette i en panne, og deretter skifte på parabolen og gi deg kjølig. Finhakket spinat og mynte blandet med geitost, sitronsaft og rømme. Sett gulvet i en teskje av en ostblanding på kanten av et stykke av en courgette. Kollaps i rull og legg på platen søm ned. Gjenta det samme med resten av kucchini-stripene.
2.
Bakt musignons med urter
Ingredienser: For 4 porsjoner: 800 g musignons, 50 g smør, 3 nekler hvitløk, 1 ts En blanding av oliven urter, 40 ml balsamicoeddik, 1 sitron, salt, pepper, dill, persille.
Tilberedningstid: 1 time
Hvordan lage mat: Kremaktig olje smelter i pannen, og legger deretter en blanding av oliven urter til den, finhakket hvitløk, fint forvrengt dill med persille og et par dråper balsamicoeddik. Champignons, hakket av kvartaler, hell hot marinen i tjue minutter. Deretter skifter soppene i form, salt-pepper, tilsett juice og sitronskiver. Bake sopp tjue minutter ved en temperatur på 200 grader.
3.
Kabab fra Tyrkia
Ingredienser: For 4 porsjoner: 700 g kalkunfileter, 3 Luke-Shalot, 2 nekler med hvitløk, 1 ss. Zira, 1 kinsepakke, salt, pepper. For saus: 200 g rømme, 2 hvitløk klut, 2 dill kvist, 2 persille kvister, sitronsaft.
Koketid: 50 minutter
Hvordan lage mat: Tyrkia hakket fylling i en blender med Zila, Cilantro, salt og pepper. Leek-shalot fine nourish. En del for å umiddelbart sende til mincedors, og den andre delen litt yngel, og deretter også sette i en blender. Bland alt for tidlig. Fra det mottatte hakket måltidet for å danne små koteletter, legg dem på spydene og stek til den gyldne skorpe i pannen. Deretter overfør Kebab i skjemaet og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader, 15 minutter. Server kebab med surkremsaus, blandet med sitronsaft, så vel som finhakket hvitløk, dill og persille.
fire
Ost wafers med tomatsaus
Ingredienser: 1 kopp revet ost, 1 hvitløksklær. For saus: 500 g tomater, 1 pære, 1 hvitløk, 1 ts. Zira, 125 ml oljeaktig krem, 2 dill kvister, 2 sprigs persille, salt, pepper.
Tilberedningstid: 20 minutter
Hvordan lage mat: revet ost og hvitløk Legg ut små lysbilder på bakeplaten, foret med pergament. Bake 10 minutter på 180 grader. Den smeltede ostemassen gir noen form - vafler eller rør. For saus, steke fint utendørs løk sammen med tomater uten skinn, skiver kube. Legg hvitløk og Zira. Hell krem. Den resulterende sausen å helle i en blender, hvorpå kløe med stengene til noe grønt til din smak.