I dag har forskere ca 250 typer bønner. Fire er mest populære i vårt land. Hvite bønner inneholder mye jern, bidrar til produksjonen av vann fra kroppen, gjenoppretter vannsaltbalansen.
Hvite korn, i motsetning til den røde, forbereder seg mye raskere. Hvis det er gjennomvåt, så maksimalt en time. Denne typen bønner brukes vanligvis til å forberede brygger, salater og kjøttkasseroller.
Røde bønner kan ha nyanser fra lys rosa til burgunder, monofonisk eller motley. Slike bønner krever soaking opptil flere timer. Røde bønner mettet godt og påvirker positivt driften av mage-tarmkanalen. Denne typen bønner brukes ofte i georgisk og meksikansk mat, den er perfekt kombinert med kjøtt.
Podlock-bønnen er ideell for kosttilskudd, som det kaloriinnholdet i lav (24 kcal per 100 g). Den har mye jern, folsyre, vitaminer B og C, kalsium og omega-3 fettsyrer. Oftest med denne typen bønner forbereder salater.
Lilla, eller georgianske bønner. Det endrer fargen under matlaging og blir grønn. Derfor er det oftest brukt i rå form i salater.
Bonden hvit bønnesuppe
Kjøkken: Russisk
Kategori: Supper
Tilberedningstid: 45 minutter
Skålen er beregnet på: 10 personer (A)
Du trenger: 500 Gkartofels bønner 4 STRKANALUK 1 STROWS 1 STMUK 1 ss. L. Weshok 1-2 Tårnolje for steking og pepper på smaksmak
Matlagingsmetode:
enBønner koker. I kassen koker vannet, sett inn i det ferdige bønner, vasket ris og skiver poteter i kuber. Kom til å koke og la det koke.
2.
Klipp gulrøtter, løk kuttet i kuber og stek til gylden farge, tilsett mel, bland og stek omtrent et minutt. Legg til i suppe. Salt.
3.
Alvorlige greener, knuse hvitløk. Sett greener og hvitløk i suppe og slå av brannen. Tips: Bønner trenger alltid å koke separat og legge til i ferdig form. I stedet for hvite bønner, kan du ta rødt.
Meksikanske pellets med røde bønner
Kjøkken: Meksikansk
Kategori: Hot.
Koketid: 30 minutter
Parabolen ryddet på: 4 personer (a)
Du trenger: Meksikanske Pellets - Tortilla 4 Shopfasol 200 Gdzhazhiy Hakket 250 gpomidorer i egen juice 100 Herding ost 50 Glock 1 Shchestchok 1 Konstruksjon ½ Packer Chile (valgfritt) ½ stamme og pepper til smak
Matlagingsmetode:
en
Bønner koker. Hakket fylling med løk, legger til Chile og hvitløk. Sett skiver tomater, bønner. Salt og stew til beredskap. Legg til hakket persille. Ta tak i ost.
2.
Til halvparten av pelletsene legger et par skjeer på fyllingen, dryss med ost og dekk halvparten av pelleten.
3.
Stek The Crook på en tørr stekepanne på begge sider eller bake i ovnen.