Du vil trenge:
- 1 liten svinekjøtt klipping;
- 100 g ost;
- Salt, Pepper, Thyme, Rosemary, 2 nekven hvitløk.
For marinada:
- Olivenolje 1 ss. l;
- Sitronsaft 1 h. l;
- Hvitvin 2 ss. l;
- sennep ½ h;
- Saltklemmer, sukker ½ ts.
Først vil du forberede marinade: i sitronsaft og vin oppløses sukker og salt. Legg til pepper, timian, rosmarin, fint forstyrret eller savnet gjennom pressen hvitløk.
Pork Clipping Cut sammen, ikke når slutten, legg deg ned og miste vekt litt. Perch svinekjøttet i marinade og tåle minimum på en halv time.
Vi bærer kjøtt fra marinade, vi tørker med et papirhåndkle, vi legger osten kuttet på den med tynne skiver og forsiktig vikle, vi smører marinen på toppen.
Bake i ovnen i ca 30 minutter på 180 grader. I prosessen med baking kan osten strømme, vi samler den med en skje og legger seg på toppen av rullen. Bakingstiden kan variere avhengig av størrelsen på klippingen, hvis den er stor, så øker vi tiden i ytterligere 15-20 minutter, og de første 30 minuttene baker vi det i folien for ikke å overdrive og forlate kjøtt saftig.
Du kan spise varmt, og du kan kutte ringer og gjøre for eksempel en appetittvekkende sandwich med greener.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.