een
Lamskebabs in Libanese stijl
Ingrediënten: voor 4 porties: 600 g lam, 1 kippenei, 1 rode uien, 1 witte uien, 3 teentjes knoflook, 1 handvol Kuragi, 10 twijgen van Cilantro, 10 twijgen van pepermunt, 1 eetlepels. CEDAR NUTS, 1 TBSP. Pistachenoten, 200 g natuurlijke yoghurt, 4 pites.
Kooktijd: 1 uur
Hoe te koken: in de baracties van het gehakt vlees, interventie inrijft fijngehakte rode uien, evenals gedroogde abrikozen en pistachenoten gemist door een vleesmolen. Drink een rauw ei om te hakken, voeg verse koriander toe. Door de handen met plantaardige olie te smeren, om kebabs van het gehakt vlees te vormen, en dan bak ze op roomolie met knoflook en pepermunt. Kebab kan afzonderlijk worden geserveerd en kan in Pete zijn, met een gebakken ui, knoflook en cedernoten, en voegt de Kuragya en de natuurlijke yoghurt toe.
2.
LINZENSOEP
Ingrediënten: voor 4 porties: 1 kopje rode linzen, 4 glazen water, 2 eetlepels. Boter, ½ grafiek. Masalas, 1 theelepel. Kurkuma, 1 theelepel. Zwarte zaden mosterd, 1 theelepel. Grond koriander, ½ theelepel Acute rode peper, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 kinse bundel, 1 kopje gekookte rijst.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: Linzen gieten vier glazen water, breng aan de kook en kook een half uur op mediumwarmte. Ondertussen warmt op een warme braadpan het mengsel van kruiden van massa's, kurkuma, zwarte mosterdzaden, koriander en scherpe rode peper. Vervolgens de kruiden naar de blender verschuiven en knoflook en uien toevoegen aan hen geroosterd in boter. Maal het mengsel tot uniformiteit, en stop vervolgens in een pan met linzen. Daarna wordt een deel van de soep in de blender doorboord en maakt het terug. Speciale soep klaar! Serveer het met verse koriander en gekookte rijst.
3.
Aardappelen in Mexicaans
Ingrediënten: 4 porties: 1 kg aardappelen, 2-3 kruidnagels van knoflook, 5-8 korianderkorrels, 6 el. Olijfolie, 2 eetlepels. Paprika, 2 groene ui veer, rode scherpe gemalen peper, zout.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: aardappelen, gekookt in uniform, snijden in plakjes en pak in een mengsel van olijfolie, knoflook, koriander, paprika, acute rode peper en zout. Roer en leg op de bakplaat. Bak een half uur bij een temperatuur van 180 graden. Serveer, besprenkelt met groene uien.