een
Jambalaya met bruine rijst en gerookte kip
Ingrediënten: 4-6 porties: 5-7 kippenpoten, 200 g Gerookte worsten, 250 g gerookte kip, 1,5 kopjes bruine rijst, 300 g ingeblikte tomaten, 2-3 stuks. Stoud-selderij, 1 Bulgaarse peper, 1 lamp, 2 teentjes knoflook, 6 el. Plantaardige olie, 0,5 citroen, peterselie, zout, peper.
Kooktijd: 1 uur
Hoe te koken: in een diepe koekenpan frituurpoten en buiten gerookte worstjes. Leg ze dan een tijdje uit, en in de bevrijde braadpan frituren uien, knoflook, Bulgaarse peper en selderijsteel. Voeg een paar erwten geurige peper toe en giet tot groenten bruine of wilde rijst. Enigszins gebakken rijst in olie, waarna giet kippenbouillon. Na verzenden van ingeblikte tomaten zonder leer en geef ze vijf tot zeven minuten. Stap vervolgens in de pan vlees gerookte kip en giet meer bouillon. Retourneer nu de kippoten en worsten, bedek het gerecht met een deksel, verminder het vuur en laat het weggaan totdat de rijst klaar is. Alvorens te voeden, zet dan in Jambalay verschillende citroen en fijngehakte peterselie.
2.
Kippensalade met grapefruit
Ingrediënten: voor 4 porties: 1 handvol cedernoten, 100 g pruimen zonder botten, 1 kippenborst, 4 eetl. Zure crèmes, 1 grapefruit.
Kooktijd: 20 minuten
Hoe bereid je me voor te bereiden: een gekookte kippenborst om in kleine stukjes te demonteren en te mengen in een grote kom met een pulp van grapefruit en gesneden pruimen. Meng voor saus de zure room, zest en sap grapefruit, suiker en cedernoten. Vul een salade en serveer een eenvoudige, maar prachtige salade op zijn minst op de keizerlijke tafel!
3.
Cherry Chocolate Cupcakes
Ingrediënten: 250 g van ingeblikte kers, 150 g meel, 2 eetlepels. Cacaopoeder, 1,5 suikerglazen, 2 eieren, 125 ml melk, 50 g boter, 150 g zwarte chocolade.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: in een diepe kom mix meel, bakpoeder, cacaopoeder en suiker. Klop apart eieren met melk en romige olie. Giet het eiermengsel in een bloem, voeg een ingeblikte kers toe zonder zaden en meng goed. Het resulterende deeg ontleedt op vormen, gesmeerde plantaardige olie. Bak cupcakes gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Voor het glazuur smelt zwarte chocolade in een waterbad, waarna het in een blender klopte. De resulterende chocoladeglazuur om kant-en-klare cupcakes te smeren en elke kers te versieren.