een
Jeruzalem Kodafa met Cottage Cheese
Ingrediënten: 125 g Kuskus, 250 ml kokend water, 250 g zachte wrongel, 50 g boter, 1 ei, 5 el. Honing, 50 g pistachenoten. Voor saus: 7 el. Honing, ¼ ch.l. Grondkaneel, 1 citroen.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: COSCUS, voorgesloten in heet water, meng met een slaging ei en een beetje de romige olie beslissen. Combineer Mild Cottage Cheese en Liquid Honey in een aparte kom. In de vorm voor het bakken, gesmeerd met plantaardige olie, legt het eerst een laag van een roker, dan een laag kwark, dan een andere laag van een roken. Bak 15 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Voor saus in de saus, kook honing met kaneel en meng dan met citroenschil. Klaar om te impregneren met saus en serveer, het bestrooien van fijngehakte pistachenoten.
2.
Kibbeh
Ingrediënten: op 4-6 porties: 210 g bulhur, 680 g lam gehakt vlees, 220 g rundvlees gehakt vlees, 2 hoofden van de replistie ui, 40 g cedaroten, 1 eetlepels. plantaardige olie, 2 theelepel. Gemalen kaneel, 1 theelepel. Droge munt, ¼ chl Zwarte hamerpeper, zout. Voor saus: 200 g natuurlijke yoghurt, 3 knoflookteentjes, 2 twijgen van verse munt.
Kooktijd: 50 minuten
Hoe te koken: voor het vullen van een fijn gehakte uien frituur met rundvlees gehakt, kaneel, peper en zout. Koel en voeg cedaire noten toe. Bariums vulling mix met kaneel, droge munt, zout, peper, gemalen uien en pre-gesloten bulgur. Om de ballen van middelgrote grootte te vormen, maakt u in elke uitsparing en vult u de vullingvulling met een rundvlees. Stop de randen en geef de vorm van de balvorm. Bak op plantaardige olie en serveer met natuurlijke yoghurtsaus gemengd met fijngehakte knoflook en munt.
3.
Libanese groene soep met rijst
Ingrediënten: voor 4 porties: 1 L Plantaardige bouillon, 100 g Risa, 2 stelen van de uien-zijde, 1 Zucchini, 8 stks. Celery stam met bladeren, 3 teentjes knoflook, 1 citroen, 1 eetlepels. gedroogde munt, 1 theelepel. Suiker, zout.
Kooktijd: 25 minuten
Hoe te koken: Breng de plantaardige bouillon naar de kook en leg er vervolgens een afhandelingstam, wit deel van de ui en courgette in. Giet in het bouillon-sap van één citroen en voeg gedroogde munt toe. Bovendien, in de toekomstige soep van het fijngehakte groene deel van de zieken, de selderijgreens, evenals de kip knoflook en munt. Giet een beetje suiker in een steelpan. Verwijder het vuur en geef de soepstandaard. Voordat u in een steelpan in voorafgaand rijst voedt.