Cheesecakes van tv-presentator Olga Buzova
Ingrediënten: 350 g kwark, 2 eieren, 6 el. l. Tarwebloem, 2 eetlepels. l. Suiker, zonnebloemolie.
Koken: Zet alle kwark in een kom en spreid het met een vork zodat er geen grote knobbels erin zijn. Drink eieren, giet suiker en meng grondig. Voeg toe aan cottage Cheese 5 eetlepels (met een glijbaan) bloem en meng grondig. Je kunt een beetje meer meel plaatsen, dan zal cheesy dichterbij komen. En als de bloem minder doet, dan komt de kaas meer zachtjes uit.
Leg de pan op het Midden-vuur en giet zonnebloemolie erin. Giet een beetje meel op een bord. Om verschillende kleine ballen uit de resulterende wrongelmassa te maken en op een bord te plaatsen. Draai vervolgens om beurten om de wrongelballen in de bloem te rennen, het is een beetje om te huilen en op de pan te zetten. Fry Cheesecakes 1-2 minuten voor het uiterlijk van een gouden korst. Ik hou van cheesecakes met zure room of gecondenseerde melk! Serveer ze warm en in de ochtend van januari eerst!
Cake "Medovik" van acteur Andrei GAIDULER
Andrei GAIDULAN met zijn vrouw Diana
Ingrediënten: 300-500 g meel, 200 g suiker, 100 g boter, 2 el. l. honing, 2 eieren,
1 theelepel. (zonder een dia) frisdrank. Voor crème: 300 g boter, 1 blik gekookte gecondenseerde melk,
100 g walnoten, amandelblaadjes of chocolade voor decoratie.
Koken: In een vuurvaste schaal, zet boter, suiker en honing. Om een kom op een waterbad en verwarmd, roer, ongeveer 4-5 minuten te laten verwarmd, totdat het mengsel homogeen wordt, en suiker is gedeeltelijk opgelost. Voeg soda toe, meng goed en verwarmd, roer, één minuut. Verwijder een kom uit een waterbad, voeg eieren toe en meng snel de wig naar homogeniteit. Pak meel (300 g) en mix. Verwijder de kom met een koelkastdeeg gedurende 20-30 minuten. Neem de tafel mee naar meel, leg het deeg uit, te veel om een beetje meel te snijden. Vorm snel uit het deegharness en deel op 8-9 gelijke delen. Deegstukken die in de ballen rennen en een bord of een bord op de gezwollen bloem leggen. Aan de achterkant van de andere kant (je kunt elke bal uitrollen als dun met een siliconen mat of perkamentpapier). Top om een bord te plaatsen (ik gebruikte een ring voor een cake met een diameter van 21 cm), snijd het overtollige deeg bij met een mes en een klei voor een vork om niet te zwellen tijdens het bakken. Bak de taart 3-5 minuten voordat de haast in de oven voorverwarmd tot 200 ° C. Trimmen (uit alle cortes) om in de container te vouwen en op te slaan - ze moeten de taart versieren.
Bereid crème voor. Romige boter kamertemperatuur liet in een kom en versla de mixer om bladerdeeg. In 4-5 recepties voegden gekookte gecondenseerde melk toe, zonder de beat te stoppen. Versla de crème vóór homogeniteit. Kistplaatsen van Korh malen in een blender. Walnoten worden ook in een blender gehakt of het mes hakt. Halve moeren om verbinding te maken met gemalen cortex-bijsnijden en mix (blijven de resterende noten). Korzh lay-out op het gerecht en smeer een stukje room. Bestrooi met gemalen noten (die werden uitgesteld). Top om de tweede korzh te bedekken, enz. Dus verzamel dus een taart. Upper Korzh en zijkanten van cake om te misleiden met room. Cake zijwanden om de gehakte zandige kruimel te versieren (wijzerplaat naar de palm van de kruimel, druk op aan de zijwand van de taart, het overschot van Crumbs Shake). Het oppervlak van de taart decoreert met zandmoer-kruimels en, op wil, amandelblaadjes. Cake om in de koelkast te verwijderen en laat het 6-12 uur brouwen.
Zalm kaastaart van nastrithische zanger
Anastasia Krainov
Ingrediënten: 2 eetlepels. Boter, 1 eetlepels. De grond Paprika, 2 Luke-Shalot, 75 g geraspte Russische kaas, 3 eieren, zout, peper, 1 eetlepels. Lange witte rijst, 2 takjes peterselie, 1 theelepel. Droge mosterd, 1 eetl. Melk, 250 g zalm in zijn eigen sap, 2 eetlepels. meel.
Koken: Uien schoon en verliefd. Rijstspoeling en zet in de bakvorm, voeg gehakte ui en knijpzout toe. Giet 2 glazen warm water en leg een magnetron gedurende 12 minuten op volledige capaciteit. Voeg 1 eetlepels toe. l. Roomolie en 1 ei, mix. Druk het resulterende mengsel strak met een mes. Zalm demonteer in kleine stukjes en in Fig. Smelt de resterende boter in de magnetronoven. Voeg meel, mosterd en peper toe. Bereid 1 minuut voor op vol vermogen. Voeg melk toe, mix en keer nog eens 3 minuten terug naar de magnetron. Voeg toe aan de saus gemalen peterselie, geraspte kaas en licht geslagen eieren. Mix en giet voorzichtig in vorm met rijst en vis. Bestrooi met een paprika van bovenaf. Koken gedurende 5 minuten met volledige kracht. Verlaag vervolgens de stroom tot 70% en bereid u nog eens 7 minuten voor.
Satishs van de zanger Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Ingrediënten: 1-1.5 kg kalfsvlees of lam, cakes voor Beshbarmak (het is beter om te doen aan het deeg zelf, als een noedel), wortels, uien, uien, zout, peper, knoflook en een beetje aan zee voor kebabs, plantaardige olie, mayonaise.
Voorbereiding: gesneden vlees medium stukken. In Kazan of in een steelpan (waarin het niet zal voeden) Fry stukjes vlees (je kunt vet vetgedrag nemen), voeg een afvalwortel toe op een grote rasp - 3-4 stuks, gesneden uien (niet fijn) - 2-3 grote hoofden en plantaardige olie, zout, afbeelding naar smaak. Je kunt wat water gieten. Voeg vervolgens 2-3 teentjes knoflook toe (er moet een lichte knoflooksmaak zijn) en kruiden naar vlees, maar een beetje. Stoofpot tot de bereidheid. Pelletkook in gezouten water, samenvoegd water, zet in een groot plat gerecht met hoge kanten, en bovenop om hetere vlees over het hele vlak te ontleden. Neem een 3-4 pakken mayonaise, knijp knoflook in, meng en smeer vlees met saus enorm (het zou niet veel moeten zijn). Ons gerecht is klaar en moet heet zijn!
Kippenbenen in een zanger Nastya Kudri Singer
Nastya Kudri
Ingrediënten: 350 g champignons, 700 g bladerdeeg, 10 kippenpoten, 1 uien, 1 wortel, zout, peper, plantaardige olie.
Koken: Sleur en bak op uien op de plantaardige olie. Voeg gewikkelde wortel toe, vervolgens fijngehakte champignons. Zout, peper en bak om vloeistof te verdampen.
In een andere koekenpan, bak kipbenen aan een rossige korst.
Deeg rolt uit en snijdt in vierkanten. Op elke vierkante plaats een beetje gefrituurde groenten en één been. Het deeg verzamelt rond de benen in de vorm van een tas, en zo is het niet gebroken, bind de stengel van een groene boog.
Leg de benen in het deeg in een vorm voor het bakken en stuur een oven om een half uur tot 190 graden te verwarmen. De afgewerkte poten kunnen onmiddellijk op de tafel worden geserveerd.
Gebakken gans van tv-presentator Ayza Anokhina
Aiza Anokhina
Ingrediënten: 2,5 kg Carcass Goose, 3-4 appels, 2 eetlepels. HONING, 2 TBSP. Sojasaus, 2 eetlepels. Worcester saus. Voor Marinada: 1,5 l water of plantaardige bouillon, 1,5 el. Droge gember, 5 el. SUIKER, 2 TBSP. Zouten, 70 ml. Sojasaus, 80 ml Apple (of rijstazijn), 2 sterren van Badyan, 1 theelepel. Sichuan peper, 1 theelepel. Mengsels van paprika's, ½ theelepel. Kaneel.
Koken: Spoel een karkasgans en naar buiten en vegen droog. Schreeuw dan met kokend water (1 liter), het plaatsen van een vogel op het rooster in de gootsteen, waarna het opnieuw grondig wordt gesneden. Verwijder de ruïne.
Meng ingrediënten voor marinade in de pollepel en pikken ongeveer 5 minuten. De gans-hete marinade ophangen in een grote capaciteit. Goose is het beste om te marine in een brede kom of een steelpan waarin het binnen 1-2 dagen in de koelkast of op het balkon zal ophalen. De gans moet van tijd tot tijd (3-4 keer) omdraaien, zodat het karkas gelijkmatig wordt gedrenkt met saus.
Je moet nog steeds inkepingen langs het hele oppervlak van de borst maken. Het overtollige vet zal door hen worden vrijgegeven, waardoor de huid het land kan worden, en de korst is nog smakelijker.
Als u marineert met een droge manier, is de tijd waard om 2-3 dagen te zoomen: wikkel een karkas in de voedselfolie en verwijder het balkon of in de koelkast.
Voordat we een gans bakken, moeten we 2-3 uur bij kamertemperatuur bevatten.
Voor het vullen van de gans zijn zure en zure-zoete appels zeer geschikt (ze zullen ook extra vet nemen). Snijd de appels in de helft en vul met ze buik de gans. Vogel kan worden genaaid en bindende benen. Beginnend dat de vogel wordt aanbevolen om op een zodanige manier te leggen dat de plaats blijft, - dan is het doorweekt in het aroma en vet vlees. Je kunt ook Quince toevoegen.
Oven voorverwarmen. Zet op het lagere niveau een laag recht met water. Alle vet zal daar worden afgevoerd, dankzij wat hij geen rook zal geven van branden.
Boven het tegenovergestelde om het rooster te regelen waarop gans worden gebakken. Houd de vogel met folie en bak 15 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en bak nog eens 45-60 minuten. Als de vleugels in de gans niet worden afgesneden, moeten ze worden ingepakt met folie, zoals ze kunnen verbranden. Om de vogel te misleiden met een mengsel van honing, worcester en sojasaus - het zal een ideale gebruinde korst en een extra heerlijk accent geven (optie - honing en mosterd, ook erg smakelijk). Bak nog eens 30-40 minuten bij een temperatuur van 170 graden. Een paar keer kunnen bovendien worden gesmeerd met een mengsel. Een alternatieve manier - het water geven van olieachtig water van de oppositie.
Om ervoor te zorgen dat de gerechten klaar zijn, doorboren het beengebied: als het transparante sap eruit komt, zet u de oven uit. Anders bak een beetje meer tijd.