Pasen is een van de feestdagen die liefde en wachten. Deze lichte en goede vakantie draagt geloof, hoop en liefde. Het is niet voor niets tevergeefs in de oude dagen gewenst voor Pasen: "Laat je leven opgevoed worden, als een ei," vandaar, zonder een teef, zonder een Zadorinka. En ik wil toevoegen - zoals Pyanki - dezelfde heldere, kleurrijke en unieke.
Anna prachtig met haar man en zoon. Foto: Persoonlijk archief.
Voor ons met haar man, Dmitry en de zoon van de verpleegster, is dit een familievakantie, en we doen ook alle koekjes bij elkaar. Het brengt ongelooflijk, het gezin wordt sterker, vergeten door problemen, alle moeilijkheden vertrekken op de achtergrond. Dit jaar probeerden we vooral te bereiden - koop alles wat je nodig hebt voor de kleur van eieren en decoratie van de tafel, zoals onze zoon al gegroeid en actiever geïnteresseerd is in wat er gebeurt.
Dit jaar nam de zoon van Anna een actief deel bij de voorbereiding op Pasen. Foto: Persoonlijk archief.
Hij verliet alle creatieve momenten: hij versierde graag eieren met gedroogde kanalen en de Kulich schilderde het glazuur. Ik heb uitgevonden om het fruit te versieren met papieren vogels - ze zijn heel schattig, en Danya met veel plezier zal fruit zijn.
Anna besloot om fruit te versieren met papieren vogels. Foto: Persoonlijk archief.
Meestal stellen we alle dingen uit en nemen we deze heldere dag samen of met familieleden. Maar dit jaar had ik in de middag een baan, maar 's ochtends, voor het ontbijt, slaagden we erin elkaar te feliciteren met de vakantie. Volgens de oude Russische traditie van Pasen was de zoon aanvankelijk op zoek naar eieren, en toen begonnen we "Chokan". Zoals altijd, de paaseieren die we worden "gedumpt" totdat de crack op een van hen verschijnt, en tegelijkertijd wilden ze elkaar geluk. De meest succesvolle wordt beschouwd als langer het andere paasei zal zo veel blijven. Natuurlijk waren ze onze zoon Daniel.
Anna Gorodaya is zeker dat Pasen de helderste gezinsvakantie is. Foto: Persoonlijk archief.
En hier is ons familierecept. Samen met de baby bakken we een eik op het recept van een grootmoeder.
Wij hebben nodig:
1. Meel - 300 g
2. EI - 2 stuks.
3. Suikerzand - 100 GM.
4. Zure room - 100 GM.
5. Romige olie - 100 GM.
6. Deegdeeg - 1 pakket.
Kookproces:
Smelt de olie, sla de eiermixer met suiker, voeg zure room toe, giet gesmolten olie en klop nogmaals. Meel om te zift, meng met een breuk en snufje zout. Maak een verdieping en giet alles dat de blender versloeg. Roer naar een homogene massa. Om rozijnen toe te voegen aan massa (om een nacht te vóór dock-rozijnen), roer dan.
De vorm voor het bakken is aangelegd met Papyrus-papier en is gelabeld met olie. Zet de massa in de vorm en bovenop om een cirkel van papier, coatingolie te plaatsen. Bak bij een temperatuur van 150-180 graden ongeveer 50 minuten. Tot de bereidheid. Van boven kan worden gegoten met suikerglazuur, versieren met poedersuiker of gekleurde poeders.
Ik hoop dat het volgend jaar ons familie recept iemand van mijn lezers zal testen en dus in deze lichte vakantie zullen we allemaal dichterbij zijn.