Recepten uit Irina Dubzova
Coconutoep met kip
Ingrediënten: 6 stukjes kippendijen zonder botten, 1 gemberwortel, 1 citroengras, 1 bundel van verwant, 1 l kokosmelk, 1 straal van luke-shalot, 300 g tomaten kers, 1 knoflook kruidend, 100 g rijst, zira, zout, peper.
Kookproces: Kippenfilet in stukken gesneden en kook in een kleine hoeveelheid water. Op de plantaardige olie, laat de gehakte ui shalot uit en gemalen kruidnagel van knoflook. Dan knoflook Outmnm, naar het stapelbed gehakt met stro-ginger en peper Chili-ringen. Terugbakken. Zet de helften van Cherry Tomatoes, laat het enigszins los. Verzend de rooster in een pan met kip, voeg kokosmelk toe, een paar citroengras tweeling, een kleine zira, zout en peper. Breng aan de kook en haal uit vuur.
Kook rijst, vorm ballen eruit en ontbinden zich op soepplaten. Giet soep en strooi met Cilantro.
Kokosnootsoep met kip. .
Salade met kippenlever van Irina Dubtsova
Ingrediënten: 1 Verpakking maïssalade, 1 verpakking radiccho salade, 1 bundel spinazie, 300 g soja spruiten, 1 oranje, 3 mandarijn, 600 g kippenlever, 200 ml olijfolie, 200 g honing, 1 citroen, 200 g honing, 1 citroen, 200 g Frambozenjam, zwart brood.
Kookproces: Fry kippenlever op olijfolie. Brood gesneden in driehoeken en droog in de oven. Mix sla bladeren, spinazie, soja-spruiten, voeg plakjes sinaasappel en mandarijnen toe zonder een witte film. Vul met olijfolie, honing en citroensapsaus. Afgewerkte lever ontbinden op croutons, smeer met frambozenjam en serveer met salade.
Salade met kippenlever. .
Recepten van chef-kok
Kruidige kippensoep
Ingrediënten: 800 ml kippenbouillon, 250 g gekookte kip, 80 g glazen noedel, 50 g komkommer, 10 g chili peper, 10 g gember, 25 ml sojasaus, 20 ml sesamolie, 1 cinning bundel.
Kookproces: Giet in de kippenbouillon de sojasaus, sesamolie, voeg chili en gember peper gesneden kubus toe. Zet een pre-onhandige noedel, gehakt met strokip, laat het staan. Zet bij het voeden in soep gesneden met dun stro verse komkommer en kuikenblaadjes.
Kruidige kippensoep. .
Gebakken bieten met pruimende en noot Prien
Ingrediënten:
400 G Bieten, 200 g zeezout, 80 g gedroogde pruim, 80 g Kuragi, 30 g walnoten pralines, 40 g honing, 40 ml olijfolie, 30 ml citroensap, 15 g geroosterde hazelnoot, 15 g mangold (bladbieten), 15 g oestragona.Kookproces: Biet bak op zeezout op 100 graden tot de bereidheid. Duidelijk en snijd in plakjes. Meng honing, olijfolie en citroensap, pak bieten op.
Om een eetbaar land te verkrijgen, gedroogd met een pruim en gedroogd in de oven bij een temperatuur van 100 graden tot een solide toestand en doorboord in een blender.
Deel eetbaar land op een bord, leg een ingelegde bieten van bovenaf, voeg Walnut-pralines toe, versier met groenten en hazelnoten.
Gebakken bieten met pralines van de Plum-aarde en noten. .
"Dining Tijd", eerste kanaal op weekdagen, om 12.15 uur