Huisvrouwrecepten
Solyanka "Zakelijke worst"
Ingrediënten: 150 g worstjes, 150 g half-guke worst, 150 g bacon, 1 kippenborst, 50 g olijven, 50 g Maslin, 1 wortel, 50 g tomatenpasta, 1 citroen, 20 ml zonnebloemolie, koriander, rood gemalen peper, zwarte gemalen peper, dille, peterselie, zure room.
Kookproces: Kippenborst weglaten in het koken van gezouten water en kook tot de bereidheid (ongeveer 20 minuten). Verwijder de voltooide filet en snijd in een kubus. Vlees delicatessen gesneden in rietjes, worsten - cirkels.
Slijpwortelen op een grote rasp en passeer zonnebloemolie met tomatenpuree. Voeg gesneden worstjes toe, stoofpot 5-10 minuten. Het resulterende mengsel wordt verschoven in een pan met kokend bouillon, voegt olijven en olijven in de helft, kruiden, zout en kook 10 minuten. Voer aan het einde kippenvlees in. Verwijder de soep uit het vuur, laat hem 20 minuten staan. Serveer met zure room, plakje citroen en verse greens.
Salonka "zakelijke worst". .
Worst met verrassing
Ingrediënten: 2,5 kg varkensvlees cervix, 70 g vast kaas, 70g-gedachten van botten, 60 g walnoten, 60 g Cesia, 2 teentjes knoflook, zout, olijfkruiden, plantaardige olie.
Kookproces: Spoel en droog varkensvlees. Snijd vlees zodat een lange dunne laag bleek. Walnoten en cashew in een blender gehakt. Voeg verpletterde knoflook, geraspte kaas, zout en olijfkruiden toe. Mengen. Deel de massa op vlees, om de fijngehakte pruimen te ontleden. Collapse in de rol, vermalen met houten spiesjes. Wikkel de rol strak met folie, gesmeerd met plantaardige olie. Stap voor 90 minuten naar de oven voorverwarmd tot 220 graden.
Indien gewenst, kan 10-15 minuten voordat de bereidheid van de folie kan worden ingezet. Dan verschijnt de rossige korst op vlees.
Worst met een verrassing. .
Chef-recepten
Franse koolsoep Louis de fungeert
Ingrediënten: 1 Kochan kool, 3 jachtworsten, 350 g borsten, 6 wortelen, 6 aardappelen, 1 peterselie, 1 prei, 1 witte boog, anjer, gember, nootmuskaat, zout, peper.
Kookproces: Kool gesneden in vierkanten. Worsten, borst, wortels en aardappelen - kubus. Uien - fijn smelten. In een pan met kokend water, verlaagde groenten, dan gerookt. Voeg specerijen toe en kook gedurende 30 minuten, tot je klaar bent. Op het einde om met gehakte peterselie te strooien.
Franse koolsoep Louis de fungeert. .
Ruga met worstjes
Ingrediënten: 300 g ondertasworsten, 3 eetlepels. Olijfolie, 1 kg tomaat, 4 scherpe paprika's, 3 teentjes knoflook, 1 bos van tijm, 1 bos van uien-cutter, gemberwortel - naar smaak.
Kookproces: Tomaten geven kokend water en schoon van de huid. De pulp van tomaten, de wortel van gember, scherpe peper, knoflook, een afsnijding en tijm fijngesneden. Vouw alle ingrediënten in een steelpan, voeg gehakte worstjes, olijfolie, zout aan smaak toe en morgen. Serveer met gekookte rijst.
Rugai met worstjes. .
"Tijd om te dineren", eerste kanaal op weekdagen, om 14:20 uur