Huisvrouwrecepten
Pups "uchinoak"
Ingrediënten: 300 g meel, 50 g boter, 1 ei, 250 ml Kefir, 300 g lam, 1 boog, 10 g vet voor smering, 100 ml lamsbouillon, 50 ml zonnebloemolie, zout, peper.
Kookproces: Meng Kefir met ei en zure room. Voeg een snufje zout en suiker toe en giet frisdrank, hair van azijn. Giet meel, kneed het deeg en zet 30 minuten op een warme plaats. Scheid het deeg op de gebak, in het midden van elk post en geef pasteitjes de vorm van een driehoek. In het midden van de bevestiging van elke taart laat een gat te laten gieten bouillon. Bouillon moeten om de 20 minuten gieten. Deel pies in de vorm voor het bakken en plaats in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende een uur.
Pups "uchinoak". .
Peper gevuld met gerst
Ingrediënten: 6 groene paprika's, 200 g varkensvlees, 200 g rundvlees, 200 g rundvleeshart, 200 g PERPLOV, 2 Luke, 1 wortel, 100 g zure room, peterselie, dille, kinza.
Kookproces: Het gehakt moet van drie variëteiten van vlees zijn - rundvlees, varkensvlees en rundvlees. Maak gehakt met fijngehakte uien, wortels en gekookte gerst. Voeg zout en peper toe aan smaak. Begin met het vullen van paprika's die uit de kern zijn geschild. Om paprika's in een diepe pan, giet water, voeg gebakken uien toe met wortels, peper erwten, zout en in brand gestoken gedurende 30 minuten.
Peper gevuld met een gerst. .
Recepten van chef-kok
Brucketta met Hamon
Ingrediënten: 250 g meel, 1 el. Suiker, 1 theelepel. Droge gist, 2 eieren, 150 ml melk, 100 g van de "Gaud" -kaas, 50 ml plantaardige olie, ½ theelepel. Zouten, 1 tomaat, 30 g pestosaus, 12 plakjes Hamon, 4 tomaten Cherry, Arugula, 2 eetlepels. olijfolie.
Kookproces: Meng bloem met gist, versmeer dooiers. Melkmelk, voeg gesmolten boter- en slagdooiers toe. Om het deeg te kneden en in de oven te zetten, verwarmd tot 70 graden gedurende 15 minuten. Weet het deeg, monteer de randen aan het midden en vorm een taart. Om een geraspte kaas in het midden van elke taart te plaatsen, rolt u het deeg in de rol en maakt 3-4 messen met een mes, smeer met olie en zet gedurende 190 graden in een verwarmde oven in. Snijd het brood met bruschettes en bak aan beide zijden op een droge pan. Deel vulling, Hamon en versier Greens. Om het vullen te koken, reinig de tomaten van de huid en zaden, snijd in een kleine kubus en voeg pesto-saus toe.
Bruschetta met Hamon. .
"Pimeto relos"
Ingrediënten: 1 gele peper, 1 rode peper, 2 artikel. Olijfolie, 2 uien, 2 knoflookkoppen, 100 g Risa, 1 tomaat, 100 g garnalen, 100 g krab sticks, 10 g saffraan, boog-sjalot, 200g Poleshai uit garnalen, peterselie, dille, y wortels, 50 ML Whisky, 1 steel-selderij, 30 g tomatenpuree, zout, peper.
Kookproces: Voor het vullen van kookrijst tot je klaar bent. Voeg geen water samen, dek af met een deksel en laten we swaken. Heldere garnalen, snijd de sjalotten en krabstokken met blokjes, bak op olijfolie. Sluit rijst aan met zeevruchten, groenten en saus.
Voor de bereiding van saus snijdt fijne wortels, uien en prei, selderij, tomaten. Fry groenten in een koekenpan met olijfolie. Voeg Panese garnalen toe en bak 10 minuten. Deel een tomatenpuree en bak nog eens 5 minuten. Giet twee liter water en peel 20 minuten totdat de groenten klaar zijn. Voeg specerijen toe, whisky en ras een half uur. Veeg door de zeef en leg de romige olie erop. Snijd pepers in de helft en schoon van de kern, bestrooi met olijfolie en bak. Start pepers met vulling, strooi met geraspte kaas en bak op 180 graden 15 minuten.
"Pimeto relos". .
"Tijd om te dineren!", Kanaal op weekdagen, om 14:20