Volgens deskundigen gebruikt de overgrote meerderheid van de mensen onjuist wijn. Je kunt geen sommelier zijn, niet in staat zijn om de smaken van wijn naar de bestanddelen te leggen en de variëteiten van druiven niet te begrijpen, maar tegelijkertijd het genoegen van een drankje aanzienlijk verhogen. Het belangrijkste is om zich te houden aan zes eenvoudige regels.
Het oppervlak van de gewenste temperatuur leveren
Velen geloven dat witte wijn sterk afgekoeld moet worden gekoeld en de rode kamertemperatuur. Dit is niet waar. Wit moet 10-15 graden, rood - 15-21 zijn. Om de gewenste temperatuur te bereiken, moet de fles witte wijn 20 minuten voor de voeding uit de koelkast worden gehaald en de rode fles in de koelkast 20 minuten vóór de opening wordt geplaatst. Mousserende wijnen en champagne moeten worden opgeslagen en direct vanuit de koelkast op de tafel worden geserveerd, dan is hun temperatuur gelijk aan 4-10 graden.
Weigeren smalle champagneglazen
We zijn gewend aan het drinken van champagne van hoge smalle wijnglazen. Ze houden heel langer bubbels, maar de smaak tegelijkertijd verandert het slechter. Het is veel beter voor de "POP" een standaard wijnglas, waardoor een beetje een speelse drank, en met een SIP om de hele geur te voelen, wat onmogelijk te maken heeft met een smal glas.
Vasthouden
Veel liefde om een glas in de palm te nemen, het been tussen de vingers overslaan. De warme warmte van de wijn wordt echter te snel verwarmd, dus u moet echter altijd een glas achter het been of de basis bewaren.
Giet niet
Het betekent niet altijd beter. Het glas moet minder dan de helft vullen en geef dus de schuld te verzadigd met zuurstof, "verhogen".
Draai geen wijn in een glas
De lichte roterende beweging van het gevulde glas zal de wijn openen en zal zijn aroma's beter voelen. Maar te veel verspreiden van oxiderende wijn en verander de smaak van het erger, het toevoegen van bitterheid.
Opstart de bodem van het glas
Stikken, meestal tappen mensen het glas van zichzelf om de top van een ander glas te raken. Maar het is beter om een glas soepel of zelfs lichtjes de fuuder tegen mezelf te houden om door de bodem van de kom te worden gehakt. Dit zal een fragiel schip beschermen tegen het breken en een drankje van het spatten.