Bij het kiezen van een meloen is het eerst noodzakelijk om aandacht te besteden aan zijn uiterlijk: er mogen geen deuken, onregelmatigheden op de vruchten, vlekken, grijze of bruine stippen, die spreken over de ziekte van de foetus. Ook op meloen mag niet diepe scheuren zijn. En als je je vingers op de schil of netjes een spijker van jezelf uitgeeft, moeten je vingers en de nagelplaat schoon blijven. Zo niet, dan is het oppervlak van de vrucht iets bedekt. Maar als je het vingernium van de meloen verplettert, kunnen we gemakkelijk genoeg krijgen van de groene subcutane laag. Je kunt ook een paar vruchten snuiven en de meest geurige kiezen. Houd er rekening mee dat Miles worden opgeslagen: ze moeten in de schaduw liggen. Als je de palm op de meloen klapt (tegelijkertijd zou het afzonderlijk van de rest moeten liggen) en het geluid zal doof zijn, dan is het fruit rijp. Als Melon een staart heeft, moet het droog zijn. Je kunt nog steeds op de plaats drukken waar de bloem was, de zogenaamde meloenuitloop. Als deze plaats zacht is, is het fruit rijp, solide - het fruit is groen, als de uitloop te zacht is, duwt diep in - dan wordt de meloen overtroffen.
Gebakken meloen
Ingrediënten: Verschillende stukken meloen zonder leer, kaneel, honing.
Kook methode: Verwarm de grillkoekenpan of het gebruikelijke met een dikke bodem en bak stukken van meloenen aan beide kanten. Smaak sprenkel met kaneel en giet honing.
Afgewerkte sorbet versiert munt
Foto: Pixabay.com/RU.
Sorbet van meloen
Ingrediënten: 500 g meloenen, 5 eetlepels. l. Suiker (of honing), 2 eetlepels. l. citroensap, 5 eetlepels. l. water (u kunt sinaasappelsap nemen).
Kook methode: Van suiker en water tot lasstroop, koel. Meloen schoon van huid en zaden. Snijd stukken. Bewaar stukken meloenblender in een puree, voeg siroop toe. En nogmaals, grondig, giet citroensap. Mengen. Massa giet uit in de container en verwijder anderhalf uur in de vriezer. Elke 20 minuten sorbet om te krijgen en te mengen. Verwijder het dan in de vriezer voor de nacht. Serveer Sorbet, het decoreren van munttakken of stukjes fruit.