Pompoen gebakken met adyghe-kaas
Ingrediënten: 300 g pompoenen, 150 g Adygei-kaas (Bryynza), 1 wortel, 1-2 tomaten, 1-2 teentjes knoflook, plantaardige olie, zout.
Kook methode: Snijd van pompoen de gewenste hoeveelheid, snijd de peel, schoon van zaden. Snijd in dunne plakjes. Wortelrooster op een grote rasp, tomaten - cirkels (indien groot, dan semirerend), knoflook door de pers. Rasp de kaas op de rasp (laat een beetje achter voor een kaaskorst). Bakvorm Smeer met olie. Roer alle groenten, knoflook en kaas (als een kaas wordt gebruikt, kunt u het gerecht niet knijpen). Laat enkele pompoenplakken op de bovenste laag. Vormgroenten. Van hierboven afzonderlijk plakjes pompoen. Zet de vorm in een verwarmd tot 200 graden een oven gedurende ongeveer een uur (afhankelijk van de bereidheid van Pumpkin). Als de pompoen praktisch klaar is, strooi het gerecht van de resterende kaas en verwijder deze in de oven tot de vorming van een gouden korst.
100 gram - 75 kcal.
Meestal zijn van pompoenen voorbereide soepsoep. Maar dit culinaire potentieel is niet beperkt tot
Foto: Pixabay.com/RU.
Pompoen in zure roomsaus
Ingrediënten: 500 g pumpkins, 150 g zure room, 2-3 teentjes knoflook, 1 eetlepels. l. Gekookt water, 2 eetlepels. l. plantaardige olie, ½ theelepel. Zoete paprika, kleine stelletje dille, zout, zwarte gemalen peper.
Kook methode: Pompoen bereid om in kubussen te snijden. Sla de knoflook over door de knoflook, dille afgehakt. Meng knoflook en greens met zure room. Pijp, voeg paprika toe. Gezochte saus klaar. Om olie op de pan te gieten, verwarmen en bakken aan de rossige korst van de pompoenblokjes. Giet zure roomsaus, mix. Wanneer de saus kookt, vermindert u het vuur en voert u 3-5 minuten uit. Voeg water toe, mix, zout en bluss tot gereedheid. Je kunt bedekken met een deksel. Voordat u aanvraagt, kunt u met verse gehakte dille of peterselie bestrooien.
100 gram - 72 kcal.
Gourmets pompoen gebakken, bak en zelfs marineren
Foto: Pixabay.com/RU.
Koreaanse pompoen
Ingrediënten: 500 g pompoenen (u moet een kleine, grote pompoen - waterig), 1 lamp, 3 teentjes knoflook, 1 el. l. HONING, 2 TBSP. l. Apple Azijn (je kunt 9% nemen),
½ uur. L. Acute rode peper (of cayensky), op het snuifje koriander, zwarte peper, gember, sesam (je kunt een kant-en-klare mix van Koreaanse wortel), plantaardige olie.
Kook methode: HONING MIX MET AZEGAR. Voeg scherpe peper, kruiden toe. Pompoen wreef op de rasp (als er is, neem dan de rasp voor wortels in het Koreaans), hak de knoflook, snijd in halve ringen. Fry ui op plantaardige olie tot gouden kleur. Doe u uien op de pompoen, giet knoflook en giet marinade, zout, mix en verwijder in de koelkast voor de nacht of zes uur.
100 gram - 46 kcal.