Calcone met kip en suluguni
Op een gesloten pizza. Voor deeg: 1 theelepel. Droge gist: 500 g meel, 3 eetlepels. Plantaardige olie, zout. Voor het vullen: 300 g kipfilet, 2 eetlepels. Adzhika, 1 TBSP. Romige olie, 200 g spinazie, 300 g suluguni.
Tijd om te bereiden : 1 uur.
Om het deeg voor pizza te bereiden, moet je gist in warm water oplossen, meel, zout en plantaardige olie toevoegen. Kneed het deeg en geef het om te ontspannen. Neem vulling op. Om dit te doen, snijdt het kipfilet en smeer Adzhika. In de pan gesmolten boter en bak kip erin. Aan het einde van het koken, gooi er een spinazie naar en houd alles in brand in de brand. Om het deeg uit te rollen, laat de helft van de test onaangeroerd en legt de geraspte kaas van de sulcut en een spinaziekip. Sluit de lege helft van de deegpizza, draai de randen vast, giet calcone met plantaardige olie, strooi met kaas en zet in de oven, verwarmd tot 280 graden. Letterlijk vijf tot zes minuten - en gesloten pizza Calzone is klaar!
Shepherd Stew /.
Shepherd Ragu.
Voor 5 porties: 400 g rundvlees, 1 lampen, 1 theelepel. PAPARIKOV, 1 TBSP. Acute peper saus, 4 teentjes knoflook, 1 Bulgaarse peper, 4 tomaten, 3 aardappelen, 20 g peterselie, 20 g dille, plantaardige olie, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur.
Rundvlees fijngesneden en bak in plantaardige olie op een sterk vuur. In een aparte braadpan, bak uien, strooi met een paprika, voeg scherpe saus of chili peper toe. Finish uien met knoflook en paprika. Tomaten gieten kokend water, schoon van de schil en gooien in een koekenpan naar groenten. Verbind groenten met rundvlees, strooi met een peterselie en dille. Aardappelen knippen en voegen ook toe aan de stoofpot. Giet wat water en breng het gerecht tot aan de kook. Shepherd-stoofpot kan gemakkelijk in een soep worden als je meer water giet. Schotel twee in één - veroorzaakt het hele gezin!
MELINAL JAM /.
Melon Jem.
Voor Jame: 400 g meloenen, 2 vanille-peulen, 150 g suikerzand, 100 g noten.
Snijd de meloen, lay-out in een steelpan en doe een langzaam vuur aan. Voeg vanille of vanille suiker en suikerzand toe. Breng voortdurend roeren, breng de jam tot de bereidheid. Giet op de bank eventuele noten en giet ze met een jam. Meloen delicatesse kan nu al eten, maar je kunt de winter vertrekken om de stemming te verhogen!
"Baryshnya en Culinair", "TV Center", zondag 21 september, 10:55