Je zal nodig hebben:
- FALUS SYNECOLE - 2 kg;
- aardappelen - 6 stuks;
- UI - 3 stks;
- rozemarijn;
- plantaardige olie;
- zout groot;
- zwarte verse peper.
Net zoals Voor Tuzluk : Water - 250-300 ml, zout Groot - 2 el. l., Peper groene en witte erwten, Sichuan peper, venkelzaden.
Haltus in Vladivostoks van Sergey Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Hoe koken: voor een tuzluk koken het water en ontbinden zout erin, voeg venkelzaad, paprika's (groen, wit en sichuan), mix en cool toe.
Hallery om te snijden (bezuinigingen moeten diep genoeg zijn), om een Tuzluk, zout, peper, peper te gieten, in de sleufe rozemarijn en laat ingelegde.
Uien en aardappelen stikken kleine plakjes.
Op het dienblad, verspreid de folie in twee lagen, smeer met plantaardige olie, zet uien, zout, dan aardappelen, resoluut, peper en voeg rozemarijnblad toe, om de vis er bovenop te regelen. Foil-randen richten op en wikkelen zodat het midden open blijft (de vorm zou moeten blijken). Bak in de oven bij een temperatuur van 180 graden vóór de vorming van een rossige korst.