Bloemkool onder kaas saus - recept van cockagina Ulyana uit Moskou:
"Smakelijk en nuttig gerecht voor het hele gezin. Koolvulling kan elk vlees of visgehakt, wortels, pompoen, champignons, peper en zelfs zoete uien kiezen. Afhankelijk van de vulling zullen koken en baktijd anders zijn. De gemiddelde kooktijd is 40 minuten. "
Koken van bloemkool onder kaassaus
Keuken: Oost-Europees
Categorie: Heet
Kooktijd: 40 minuten
Het gerecht wordt berekend op: 6 personen (A)
Je hebt nodig: bloemkool 1 stuk (hoofd) gehakt 200 maalkaas 150 grampling 2 st. Lamaslo plantaardige 2 eetlepels. Lerke 1 Grazkov 1 Plslazhan 1 Stluk 1 SKPomor 1 stam en peper naar smaak
Kook methode:
een
Ik kook de kool volledig tot de bereidheid. BELANGRIJK: WADING Een pan opneemt zo'n kool te bedekt met een heel water. Voor het koken van kool kunt u een dubbele boiler gebruiken. Kooktijd - 15-20 minuten.
2.
Terwijl de kool is gekookt, bereid je Hink op. Het is mogelijk om vlees gehakt met geraspte kaas, broodkruimels, melk of room, tomaten, plantaardig snijden en kruiden te mengen. BELANGRIJK: Als u rauwe groenten toevoegt in hakt, moeten ze fijn worden gesneden. Wortel is beter om te passeren. Tomaten, paprika's en aubergines reinigen de huid en fijngehakt met strepen.
3.
Voor de snelheid van het koken is elk gehakt aangeraakt aan halfbereiding in een koekenpan. Je kunt bakken, je kunt opslaan in olie \ saus - hier om te proeven.
vier
Na de kookkool nemen we eruit en geven Kochan om 2-3 minuten te drogen.
vijf
Knip voorzichtig uit Kochan de kern om de integriteit van de bloeiwijze niet te beschadigen
6.
De resulterende massa vult de gelaste kool.
7.
We leggen kool in een platte vorm voor de oven. Op de onderkant van de vorm zet folie of papier voor bakken. Top Kool Cover met stukjes kaas. Kaas nemen. Proeven en verlangen. Belangrijk: kaas moet solide zijn en de stukken moeten niet dun zijn. Je kunt kaas pre-smelt en giet ze de swing bovenop. Met deze koken methode is het noodzakelijk om het gerecht in de oven te brengen tot de bereidheid, verwijder, de kaas giet en gedurende 1-2 minuten in de oven plaatsen voor de vorming van een kaaskorst. Je kunt het gerecht open bakken, kan met folie worden gesloten, maar dat het bovenste deel van de folie "huis" is.
acht
We bakken het gerecht in de oven gedurende ongeveer 30 minuten bij een temperatuur die niet lager is dan 180 graden. De resterende groentemassa kan worden gebruikt als een extra bijgerecht, zet de kool rond de coach bij het aanbrengen van een afgewerkte gerecht.