Je zal nodig hebben:
- gezuiverde aardappelen - 800 gram;
- fijngehakt rundvlees - 800 gram;
- Melk - 150 ml;
- kippenei - 1 pc;
- UI - 1 pc;
- Wortelen - 1 pc;
- Tomaten - 2 klein in grootte of 1 groot;
- Peper Bulgaarse rode 1 pc;
- zout, peper, rozemarijn, peterselie naar smaak;
- Solid Cheese - 100 gr.
Aardappelen gesneden op helften en dronken in gezouten water. Afgewerkte aardappelen kneden in gepureerde aardappelen, voeg hete melk toe (wees niet koud, anders kunnen aardappelen grijs worden), laat me koelen en het ei afkoelen en interferten.
Terwijl aardappelen worden gekookt, bak in een pan de fijngehakte uien op de plantaardige olie, voeg wortels toe, gehakte peterselie, rozemarijn, peper, zout en bak nog 5 minuten op een grote rasp. Ik spreid het gehakt op de pan, meng de vork en, blijven roeren, frituren 10 minuten. Tomaten schreeuwen, verwijderen de huid, fijngesneden en toevoegen aan gehakt. Masculated ongeveer 20 minuten, moet de vloeistof verdampen.
Verwarm de oven tot 200 graden. In een gesmeerde olie leggen we de laag puree (ongeveer 2 cm), bovenaan met een laag vlees gehakt en een laag puree. Kaas wreef op een grove rasp en strooi er bovenop. Bak in de oven 20-25 minuten voor het uiterlijk van een gouden korst.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.