Je zal nodig hebben:
- Meel - 250 gram;
- Suiker - 200 gram;
- Bustyer - 2 uur;
- zout - ½ uur. L;
- Nootmuskaat - ¼ uur. L;
- EI - 1 pc;
- Plantaardige olie - 100 gram;
- vanille-extract of vanillin - ½ uur. L;
- Melk - 180 ml;
- Bessen (betere bosbessen of bosbessen) - ¾ glazen.
Om echte muffins te maken, gebruiken we de basisregel - Mengen Mixing-methode. Het bestaat uit het feit dat droge en vloeibare ingrediënten afzonderlijk worden gemengd.
Verwarm de oven tot 205 graden.
Vloeibare componenten van de muffins gented gemengd, maar niet kloppen. We gieten het vloeibare deel in het droge en mengen ook voorzichtig, hoe minder je interfereert, hoe beter voor de muffins.
Er is zelfs een dergelijke methode: tellen tot 18 en afwerking.
Voeg nu bessen of onhandige rozijnen toe en roer ook zachtjes en split de mallen onmiddellijk door op ¾ te vullen en onmiddellijk 15-20 minuten naar de oven te sturen. In het beeld van muffins met een lingonberry.
Versier de bessen en strooi met een suiker met vanille.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.