Moderne hostesses voor Halloween bereiden een verscheidenheid aan traktaties voor, maar houden altijd rekening met de populaire traditie, volgens welke kinderen naar huis gaan en snoep opgeven. Aanvankelijk werden alle behandelingen bereid met appels, omdat het in die tijd werden verzameld. Nu bereiden ze snoep, cupcakes, bakken traditioneel brood. Natuurlijk is de feestelijke tafel bedekt.
Barmbreck
Barmbreck
Foto: Pixabay.com/RU.
Traditioneel Iers zoet brood, dat wordt beschouwd als het hoofdattribuut van de vakantie. Gebakken erwten in brood, evenals ring, doek, munt. Als de munt pijn doet, zal hij het volgende jaar geld hebben, de ring - naar de bruiloft, erwten - tot celibaat, stof - aan armoede.
Ingrediënten: 500 g tarwemeel, 30 g verse gist, 4-5 eetlepels. Suiker, 1,5 standaard glazen melk, 2 eieren, 75 g boter, 1 kopje witte rozijnen zonder zaden, 150 g witte kisham, snufje zout, ½ uur. Kaneel.
Kook methode: Krijg boter van tevoren, zodat het zacht wordt. In warme melk, brouwgist en suiker. Vertrek 20 minuten. Rozijnen gaan door, spoelen en gieten kokend water gedurende 15-20 minuten. Ga dan op een papieren handdoek. Meel zift en meng met kaneel en zout. Voeg boter toe, roer naar een homogene massa. Giet melk. Mengen. Klop apart eieren en voeg toe aan de test. Meng het deeg en voeg rozijnen en druiven toe. Smeer de kom met plantaardige olie, plaats het deeg erin, bedek met een film en plaats een uur en een half naar een warme plaats. Naarmate het deeg geschikt is, moet het nauwkeurig worden geketend, in een gesmeerde olievorm, bedek met een natte handdoek en het deeg weer achterlaat. Verwarm de oven voor tot 180 graden en bak gedurende ongeveer een uur.
Colanon
Colanon
Foto: Instagram.com/xanasuray.
Een ander Ierse gerecht dat is voorbereid op Halloween. Het is een soort aardappelpurte aardappelen met verschillende groenten.
Ingrediënten: 500 g witte kool, 1 kg aardappelen, 1 kopje melk, 2 stuks. Luke-binnenkort (wit deel), ¾ putboter, zout, vers gemalen zwarte peper.
Kook methode: Kook aardappelen. Prei gesneden in dunne ringen. Kool fijnhakken. In het koken van gezouten water, zet kool en prei. Kook tot de bereidheid. Gooi terug op een vergiet zodat ze glas zijn. Pons met een blender naar een homogene massa, waardoor een halve deel van de boter wordt toegevoegd. Foto-aardappelen met boter. Verbind aardappelen en plantaardige puree. Roer, geleidelijk aan het toevoegen van warme melk.