Beef Renderloin gemaakt van puree met courgette
Op 4-6 porties: 600 g rundvlees ossenhaas, 4 courgette, 3 handstone van groene basilicum bladeren, 3 knoflookteentjes, 1 citroen, 75 ml natuurlijke yoghurt, ½ glazen olijfolie, groene ui, zout, peper.
Kooktijd: 40-60 minuten.
Beef Renderloin een heel stuk op een koekenpan braden, dan salueer, peper en zet in een zak om te bakken. Maak verschillende gaten voor de uitlaat van de stoom en stuur een tas in de oven, verwarmd tot 180 graden, minstens 20 minuten. Voor het bijgerecht is het willekeurig gesneden courgette frituren op plantaardige olie, en vervolgens uitgezet beetje water. In een blender, meng groene basilicum, plantaardige olie, knoflook en een beetje verse courgette. Rol. Stap vervolgens in een courgettische blender van een koekenpan, voeg zout, peper, citroensap en natuurlijke yoghurt toe. Meng goed en voer puree met fijne rundvleesknipsel en groene uien!
Koolsalade met kokosnoot-sesam bijtanken
Voor 4-6 porties: 1 Midden Kochan Jonge kool, 300 g gekookte bevroren garnalen zonder shell, 3 gele groene paprika's, 2 oranje, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, zout, peper. Voor het tanken: Zestra 1 Orange, 4 TBSP. Olijfolie, 1 eetlepels. Citroensap, 3 eetlepels. Maple siroop of honing, 5 eetlepels. Kokosmelk, ½ uur. Cayennepeper, 2 eetlepels. sesam.
Kooktijd: 40 minuten.
Kool en Bulgaarse pepers worden fijngehakt en gemengd in een grote kom. Voeg garnalen toe met knoflook, evenals het vlees van een sinaasappel. Zout, peper, giet citroensap. Meng voor saus de geraspte oranje zest, kokosmelk, plantaardige olie, ahornsiroop, cayennepeper, sesam en citroensap. Vul een salade, geef hem een beetje kapot en dien dan naar de vakantietafel!
Koolsalade met kokosnoot-sesam bijtanken
Materialen Pers Services
Paasbroodjes
Ingrediënten: 450 g meel, ½ theelepel. Zouten, 7 g gist, 1 theelepel. Grondkaneel, 50 g suiker, 2 eieren, 300 ml melk, 200 g gedroogde kersen zonder zaden, suikerpoeder.
Kooktijd: 35 minuten.
Meng gezeefde bloem, zout, kaneel, gist en suiker. Voer vervolgens twee eieren in het mengsel in en giet melk. Meng grondig en voeg toe aan de deeg gedroogde kers zonder zaden. Vervelen het deeg op de mallen en stuur naar de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 15 minuten. Verwijder vervolgens de broodjes uit de oven, gaaf, ga uit de mallen. Bestrooi met poedervormig.
Paasbroodjes
Materialen Pers Services