"Deze chocoladetaart met koekjes is absoluut het meest favoriete dessert voor de middagthee van Her Majesteit voor een heel lang jaar", zegt de chef-kok van de Koninklijke familie Darren Mcgrade. - Ze eet hem altijd naar het laatste stuk. Als, bijvoorbeeld, koningin Elizabeth niet in het Buckingham-paleis gegeten en gaat naar het Windsor Castle, dan gaan de overblijfselen van de taart nadat het volgt. Ik reis persoonlijk met een verpakt in een doos met een halve cake die met de trein van Londen naar Windsor knielt. "
"Nog een grote fan van deze taart is Prins William," vervolgt de chef-kok. "En het was hij die een verloofde cake was in William's bruiloft met Kate Middleton." Het feit is dat de prins als een kind graag met haar grootmoeder sprak en verliefd werd op dit dessert na haar. "
Tot de vreugde van zoete tanden geheimen, geheimen van het recept niet van het recept voor zijn chocoladetaart met koekjes en deelt ze gewillig. Bovendien is het heel gemakkelijk om voor te bereiden.
Dus de favoriete cake van Queen UK ziet eruit
Foto: Instagram.com.
Ingrediënten:
- ½ theelepelolie voor smeervorm;
- 200 g zoete crackers;
- 100 g zachte boter;
- 100 g suiker;
- 100 g donkere chocolade;
- 1 ei;
- 200 g donkere chocolade voor glazuur;
- 30 g chocolade voor decoratie.
Smeer de ring licht voor de taart van olie en plaats deze op het bakplaat, gestyled met perkamentpapier. Breek elke cracker naar stukjes maten met amandelmoer en uitstel.
Meng in een grote kom de olie en suiker totdat het mengsel helder wordt. Smelt 100 g donkere chocolade en voeg toe aan het suiker en het oliemengsel, voortdurend roeren. Voeg een ei en zweet toe aan een homogene massa.
Doe in het mengsel een stukken crackers, zodat ze volledig worden ondergedompeld in deze chocolademassa. Plaats de lepel het mengsel in de ring voor de taart. Probeer alle gaten op de bodem van de ring te vullen, want nadat het de rijtaart zal zijn.
Zet de taart minstens drie uur in de koelkast. Verwijder vervolgens de taart uit de koelkast en laat hem staan.
Melt ondertussen 200 g chocolade in een waterbad. Verwijder de ring van de taart en draai hem ondersteboven. Giet gesmolten chocolade op de cake die het gelijkmatig aan de bovenkant en zijkanten verdeelt met een mes.
Laat chocolade bij kamertemperatuur vangen. Snijd de residuen van een verspreiding van chocolade voorzichtig en plaats de taart op de plaat. Smelt de resterende 30 g chocolade en gebruik het om de taart te versieren.