Het seizoen van de eerste jonge groenten is een grote vreugde voor gourmet. Gerechten uit jonge kool of aardappelen zijn moeilijk om culinaire hoogstandjes te noemen, maar hun smaak behaagt als een zon. Opgenomen twee seizoensrecepten van Zhanna EXPPLE.
Zijn harnas Zhanna is volgens haar verplicht aan genetica en goede voeding. "Niemand heeft genetica geannuleerd, dankzij paus en moeder, maar de situatie verplicht ook, dus ik probeer veel water te drinken en is niet voor de nacht. Door de stemming kan ik iets koken, en zonen staan ook soms in de kachel. De jongere zoon van Efim werd dit jaar de ovencakes, ik ben bang, het zal eindigen met een culinaire technische school ... "- zegt de actrice.
Jonge kool is rijk aan antioxidanten
Foto: Pixabay.com/RU.
Jonge koolsalade
Producten:
Een kleine Kochan jonge kool, twee komkommers, twee teentjes knoflook, een bos van groene uien, dille, peterselie. Voor het tanken: een of twee lepels van negen procent azijn, plantaardige olie, zout, peper.
Hoe koken:
De jonge kool is fijngehakt en louter de hand om sap te geven. Voeg zout, peper en azijn toe. Meng goed. Bedek vervolgens een kom met een koolvoedfilm en vertrek 20-30 minuten. Het is niet nodig om in de koelkast te zetten. Komkommers snijden in dunne plakjes, knoflook - dunne bloemblaadjes. Meng met kool, voeg azijn toe. Meng alles goed. Groenen hakken en toevoegen aan salade. Vul voor het serveren de salade met plantaardige olie. Je kunt verse paprika toevoegen.
Je kunt jonge aardappelen eten, want eronder bevat gewoon veel vitamines.
Foto: Pixabay.com/RU.
Sudak gebakken met jonge aardappelen
Producten:
Pickup-filet - 500 g, één kilogram jonge aardappelen, twee lepels van meel, vier lepels van plantaardige olie, gehakte greens, droge basilicum, zwarte gemalen peper, zout.
Hoe koken:
Aardappelen reinigen en snijden haar plakjes, zout, strooi met een basilicum en giet olie. Zoutvissen en peper. Snijd de snoekaars en een beetje bak op de olie. Voor smaak kunt u volledig aardappelen frituren. Als de vis groot is - deel in stukken. Op het bakplaat liggen afwisselend vis en aardappelen. Zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 35-40 minuten. Gereedheid die we definiëren in aardappelen.
Trouwens:
In aardappelen kunnen veel vitaminen van de groep C en B. jonge aardappelen met de huid worden gegeten, omdat er onder het gewoon veel vitamines bevat. Bovendien, bij jonge aardappelen met 30 procent minder calorieën dan vorig jaar. In de kruiskop met de huid is deze aardappel ook goed als een middel om de lever schoon te maken en de behandeling van nieren.