Santa Claus met accordeon en cheesecake uit de Soprano-kunstgroep Turks
"Het eerste student nieuwjaar dat ik ontmoette in het hostel van Gnesinka," zei Anna Kirolik. - We verzamelden zich met medestudenten die, zoals ik, gewoon het huis uit elkaar renden. Het was erg leuk, een groot bedrijf. We kwamen met een regel: toegang tot de kamer om alleen te vieren met folk lied en gekookte salade. Santa Claus was met de accordeon en speelde aan iedereen die op het feest verscheen! En liedjes klonken eindeloos. Achter het raam was er een ongelooflijke schoonheid van sneeuw, en dichter bij de slag om het klokkenspel, we hoorden een kreet buiten het raam, keek uit - en daar de prins op een wit paard. Dus mijn fellowship maakte een aanbod aan haar toekomstige echtgenoot! Het zag eruit in een sprookje! Trouwens, ze zijn nu samen gelukkig! "
Cheesecake met klaproos van de YEWEL geil
Ingrediënten voor de test: 1,5 glazen havermout, 5 TBSP. l. Fit Parad (Natural Sugar Substituut), 125 g olijfolie, 1 dooier. Voor papavervulling: 100 g noten (pinda's), 3 glazen (glas 200 g) Poppy, 4 eetlepels. l. Fit Parad, 50 g rozijnen, 2 eieren (afzonderlijk eiwitten en dooiers), 2 eetlepels. l. Zemelen. Voor Cottage Cheese Vulling: 400 g kwark (18%), 500 g milde kwark, 300 g tofu, 10 eetlepels. l. Fit Parad, 130 g olijfolie, 5 eieren (apart eiwitten en dooiers), 2 eetlepels. l. Bran, vanille-essentie.
Voorbereidingsmethode: Alle componenten voor de test kneden snel de folie en zetten een uur in de koelkast. Na 15-20 minuten bij een temperatuur van 190 graden. Poppy om te gillen, samen te voegen, passeer tweemaal door een vleesmolen met een suikervervanger, voeg je dooiers toe en meng goed. Voeg rozijnen, noten, olie, bran toe, roer. Witte eiwitten tot resistente pieken en mengen met de massa. Meng de olie met een suikervervanger en dooiers, het toevoegen van kwark, tofu en zachte kwark over de eetlepel. Voeg Bran toe. Witte eiwitten zijn goed en geïntroduceerd in de wrongelmassa. Om de maskermassa op de basis te zetten, en dan de wrongel.
Cheesecake bak ongeveer 60 minuten bij een temperatuur van 175 graden (je kunt het bakkerijpapier van bovenaf bedekken, zodat de cheesecake wit blijft, maar het is noodzakelijk om dit in ongeveer 20 minuten te doen, omdat het gewicht van zacht en papier kan vasthouden). Oven uitschakelen, open de deur en koel binnen een paar uur en verwijder het vervolgens in de koelkast voor de nacht.
Nieuwjaar in militie en cake "Anthill" van Sasha T-Killah
Sasha T-Killah.
- Vanaf onze Student NG probeerde iedereen te slapen, omdat ik studeerde aan de Academie voor Economische Veiligheid van het Ministerie van Binnenlandse Zaken. We gooiden veel die voor het nieuwe jaar in de jurk zouden staan en volg het checkpoint en andere plaatsen in de kazerne. Ik heb altijd geluk gehad en ik stond nooit op oudejaarsavond in de jurk! En een van de laatste vakanties werd herinnerd tijdens de dienst. We hebben ons allemaal gestuurd om de veiligheid van de nieuwjaarsnacht op het Rode Square te garanderen! Het was leuk, en de jongens hebben plezier en vierden het nieuwe jaar als al diegenen die naar het centrale plein van het land kwamen: ze keken naar vuurwerk, sprak, maar, als dappere kredietnemers, niet dronken. Waar, na onze opgewekte staande op het plein, kreeg we allemaal heel veel de kop van de senior op de rangorde!
Cake "Murai"
Ingrediënten voor de test: 200 g boter, 3 eetlepels. l. SUIKER, 3 TBSP. l. Zure room, 1,5-2 uur l. Rondborstige, 4 kopjes meel, op het puntje van het vanillin-mes. Voor oliecrème op gecondenseerde melk: 200 g boter, 1 blik gekookte gecondenseerde melk (beter gekookt thuis). Voor decoratie: geraspte chocolade, klaproos, 30-50 g walnoten.
Werkwijze voor het koken: om meel te zift. Een deel van de bloem (ongeveer de helft van de norm) mengt met een bakpoeder. Romige olie smelt en giet in een grote schone kom.
Voeg suiker, zure room, vanillin toe en meng goed. Geleidelijk toevoegen van meel, kneed het deeg (eerste meel met een bundel en voeg vervolgens geleidelijk de resterende) toe. Rock het deeg in de bal en verwijder de koelkast gedurende 30-40 minuten. Gekoeld deeg Spring door een vleesmolen. Het deeg kan een graft op een grote rasp zijn, in dit geval is het beter om het in de koelkast te verwijderen, maar in de vriezer te zetten - dan zal het gemakkelijker zijn om te beklimmen. Gemist door de vleesmolen of geraspt op het rasp-deeg lag op het bakplaat (niet nodig om met olie te smeren). Bak bij een temperatuur van 180 graden 25-30 minuten tot het afsluiten. De afgewerkte zandbreker is een beetje cool en grind (je kunt je handen breken of met een hulpmiddel malen).
Bereid oliecrème voor: verzachte boter met een mixer naar Pomp (1-3 minuten). Geleidelijk, 1 eetlepel, introduceerde gekookte gecondenseerde melk. Goed om de crème te verslaan tot homogene massa. In kleine porties verpletterd in kleine porties, introduceer room, voeg gehakte walnoten toe en meng goed. Blijf op het gerecht of op een brede plaat in de vorm van een dia. Van boven de taart strooi met droge klaproos en geraspte chocolade. Zet de koelkast voor impregnering enkele uren (beter 's nachts).
Rustiek Nieuwjaar en Haring onder een bontjas van Tatiana Cotana
Tatyana Kotova.
"In de studentenjaren voor de feestdagen, heb ik altijd de stad Rostov-On-Don verlaten, waar hij studeerde aan een econoom, naar het dorp tot oma en grootvader. Mijn ouders, tante, oom, neven en zussen - iedereen verzamelde zich bij een grote tafel, omhelsde in de strijd om het klokkenspel, en vervolgens georganiseerde wedstrijden, concerten, disco's en plezier tot de ochtend. Maar een paar jaar geleden, zelfs voor de touractiviteiten, besloot ik het nieuwe jaar in het restaurant in mijn leven te vieren, en niet thuis met mijn familieleden. Alles ging geweldig: het hebben van een sfeer, aangename muziek, geschenken. En plotseling 15 minuten voor de strijd, besefte ik dat ik bij de tafel moest zijn met mijn moeder en vader. Verrassend snel betrapt de auto, verbrandde naar het huis en letterlijk in een minuut toen de president al zijn felicitatie -rede toespraak was, vloog in het appartement. Ouders waren erg verrast omdat ze niet hadden verwacht me te zien, maar waren gelukkig.
Originele haring onder een bontjas
Ingrediënten: bieten, knoflook, kaas, haring, plantaardige olie, mayonaise.
METHODE OF COOK: Salade-porties Verspreid ik op kleine kopjes en distribueren naar de gasten in dit formulier. Krijg gebakken bieten om te razen op een grote rasp, meng met gehakte knoflook en mayonaise. In roosterkaas op een grote rasp en mix ook met mayonaise. Gesesseerd in plakjes. De onderkant van de kopjes smeren met plantaardige olie. Deel Haringen. Dan lagen: bieten met knoflook, kaas, weer bieten, kaas, bieten weer. Koude snack is klaar!
Nieuwjaar in de lift en "New Year's Fir" van Nastya Crane
Nastya Khorins.
- Een nieuw jaar zijn we bij ons bedrijf - een kamer in een hostel - stemde ermee in om te vieren van een van onze vriendinnen. Dit meisje woonde op de 14e verdieping. In de lift, natuurlijk fitte iedereen niet, maar gevuld in hem als haring in de bank. Druk op de knop "14" en ergens op de 7e verdieping gingen we het licht uit en we vertelden scherp. En belachelijk, en ik wil huilen. Dan was de mobiel nog niet, genaamd Help op de call-knop en het nieuwe jaar ... dus we zijn vrienden en gevierd in de lift.
"Kerstboom"
Ingrediënten: 300 g rundvlees of varkensvlees, 3 eieren, 2 aardappelbuber, 2 uien, 2 gezouten komkommer, 2 bieten, 1 wortels, mayonaise. Voor registratie: 2 bundels dille, 1 rode Bulgaarse peper.
Voorbereidingsmethode: eieren, wortels, bieten en aardappelen om te koken tot ze klaar zijn, reinigen alles en snijden samen met komkommers op kleine blokjes, uien fijne hakken. Kook vlees naar bereid, knip op dezelfde manier als groenten, sluit alle voorbereide ingrediënten aan. Vul mayonaise salade, meng goed, leg dan op het gerecht in de vorm van een kegel. Van alle kanten om het nieuwe jaar salademayonaise en de bodem te misleiden om de dille-twijgen in de hele salade te bevestigen. De ster voor decoratie wordt van rode peper gesneden, je kunt ook de graankorrels van de "oudejaarsavond" decoreren.
Fish Thrums Summer van Dominic Joker
Dominic Joker.
- Omdat ik in Odessa werd geboren, kan ik zeggen in het bloed van zeevruchten. In mijn culinaire lijst van eenvoudige en heerlijke recepten is er een gerecht, dankzij wie ik een culinaire show won op een van de federale kanalen, ondanks het feit dat een chef-kok en een ervaren huisvrouw met mij mee concurreerden.
De schrijver Jerome Clapki Jerome heeft een prachtig werk - "drie in de boot, het tellen van de honden niet." In een van de hoofdstukken beschrijft hij in detail de voorbereiding van Ierse stoofpot. De belangrijkste held van het boek, om niet het gezicht in het vuil te raken, tijdens de riviercruise bereidde gewoon zo'n gerecht van alle ingrediënten die in die tijd in de boot waren. Ik veranderde een enigszins veranderd de naam van het gerecht en de samenstelling van de ingrediënten en belde het een vis opknoping. Ik adviseer vooral de chowder om diegenen te gebruiken die 's avonds heel goed waren, en' s morgens jammer. Hoewel ik zelf geen supporter ben van alcoholgebruik in grote hoeveelheden.
Voorbereidingsmethode: het is noodzakelijk om alle ingrediënten te nemen die intact bleven van het feest van gisteren. Meestal, op de volgende op 1 januari blijft zeevruchten gestoofde vis. Alle mix en bak op een koekenpan met zoute komkommers. Verder wordt de resulterende massa naar de pan gestuurd en ingeblikt of gerookte makreel toegevoegd, 4 gehakte knoflookteentjes, 2 eetlepels tomatenpuree, 3 citroenplakken en verschillende olijven. In de resulterende massa giet water, zet zout en zwarte of rode gemalen peper naar smaak. Enkele minuten om op langzaam vuur te stoven. Dientengevolge moet u bij de mate van acute, zout en vooral dikke vis puistjes bereiken.
Eetbare kerstspeelgoed uit Diana Khodakovskaya
Diana Khodakovskaya.
- Nu is het populair om de kerstboom niet te versieren, maar peperkoek of cookies. Persoonlijk doe ik dit niet langer dan het eerste jaar, en elke keer dat iedereen vrienden verrast zijn door mijn naaldachtige schoonheid. Als ik op gasten wacht, bereid ik verse koekjes voor in de vorm van sneeuwvlokken, bellen, Santa Claus-laarzen - een formulier kan elk zijn. Alle vrienden gaan van me weg met heerlijke cadeautjes, die zelf uit de kerstboom worden verwijderd.
Ingrediënten: ½ kopje honing, 1 kopje suiker, 120 g boter, 3 kopjes meel, 2 eieren, 1 theelepel. Basin of frisdrank, 1 theelepel. Gemalen kaneel, 1 theelepel. Hamer gember, 1 theelepel. Ground anjers.
Werkwijze voorbereiding: smelt honing op een waterbad, giet in diepe tank en meng met olie op een homogene massa. Klop in een andere container eieren met suiker; Wanneer ze met 2-3 keer in volume toenemen, voeg dan een honingmengsel toe, mix. Er is een bakpoeder (frisdrank), vervolgens gezeefd meel. Meng strak deeg. Laat het 3 uur in de kou achter. Het is beter om het deeg in de koelkast te plaatsen en de vorming van cookies in kleine porties te bereiken. Cijfers kunnen worden gesneden met behulp van mallen of apparaten. Als je een gat in de kaasdeeg maakt, is het na het koken mogelijk om een string te binden en koekjes op de kerstboom te hangen. Bak op een temperatuur van 190 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Bestrooi met een poeder of giet de kers op de top.
Italiaanse tradities en Olivier van Ekaterina Arkharov
Ekaterina Arkharov.
- In mijn familie is het gebruikelijk om de tafel te bedekken met een grote overvloed aan gerechten, zodat volgend jaar gastvrij was. Natuurlijk wordt alle dieet geannuleerd: er zijn oprechte maaltijden op tafel, bijvoorbeeld, ieders favoriete Olivier.
Ingrediënten: 400 g vetarm jong rundvlees, 3 middelgrote verse tomaten, 3 middelgrote aardappelbuber, kleine stelletje groene uien, 1 uien, 3 eieren, ingeblikte erwtenbank, 280 g gewone mayonaise (niet laagcalorie), 1 Grote wortel, zout, peper.
Werkwijze voor het koken: rundvleeskook naar bereidheid, aardappelen, wortels en eieren om te koken "in uniform". Doorzichtig. Ingrediënten snijden in kleine blokjes, mengen goed en repareren met mayonaise.
Trouwens, na het feest, gaan we meestal naar de binnenplaats en beginnen we de buren te feliciteren, die al hier zijn. We wisselen geschenken en peperkoek uit. En ik heb deze traditie uit Italië gebracht en ze nam wortel in mijn omgeving in Moskou.
Erkenning en lam in de oven van Irina Dubtsova
Irina Dubtsova.
- Dit jaar was erg moeilijk en zeer werker! Dit jaar ging ik naar mijn eerste grote rondleiding door de steden van Rusland, we vrijgelaten met DJ Leonid Rudenko een prachtig nummer "onthouden", was een interessant tv-project en vele andere werkmomenten die iedereen volgend jaar zal zien. In een persoonlijk plan - eindigde ik bijna de reparatie en het konijn in mijn leven ... Leonid Rudenko. (Lacht.)
Heerlijk lam in de oven met aardappelen
Ingrediënten: lam, aardappelen, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tijm, peper, zout, citroensap, wijn.
Werkwijze voorbereiding: heldere aardappelen, gesneden in willekeurige stukken: slagen, semi-ramen, enz. Omdat het vlees lange tijd in de oven wordt gebakken, dan zijn aardappelen beter nogal groot. Vet de vorm in voor het bakken met olie, zet aardappelen, strooi met rozemarijn en gesneden grote knoflook (1 tanden links), spuit en meng recht in vorm. De resterende knoflook wordt verpletterd op het garberen, mengen met rozemarijn en tijm, een kleine hoeveelheid olijfolie, peper en zout (indien gewenst, u kunt ook citroensap in kleine hoeveelheden toevoegen). Duidelijk vlees van overtollig vet en films, om verschillende transversale bezuinigingen naar het bot in een stuk te maken, pakken het gekookte mengsel van olie en kruiden vast, wrijven het in de bezuinigingen. Deel een stuk vlees in aardappelen, waterwijn, sluit de vorm van de folie en plaats de oven op de oven verwarmd tot 180 graden. Na een uur, giet de folie om te verwijderen, vlees en aardappelen gewogen tijdens het coaten met sap verzameld op de onderste dag. En bak om het vlees af te vallen, periodiek het omdraaien en met sap drenken. Deel het afgewerkte lam op een ronde schotel rond.