- rundvlees (filament, brand of knippen) - 500 g;
- UI - 1 pc;
- Meel - 2 TBSP. lepels;
- Zure room - 3 volledige kunsten. lepels;
- Plant groente voor frituren;
- 1 theelepel ketchup;
- Groenen, zout, peper naar smaak.
Het vlees sneed over de vezels in stukken met een dikte van ongeveer twee vingers en het moet worden herhaald, snijd vervolgens langs de vezels in stukken van niet meer dan 4-5 cm breed ongeveer 1-1,5 cm.
Uien schoon, fijngesneden, bakken op een koekenpan op plantaardige olie tot transparantie. Blijf in de boeg van vlees. Bak op een groot vuur 5-7 minuten, constant roeren, zout en peper toevoegen, giet dan 2 eetlepels. Lepels van meel, meng alles. Voeg 3 volledige eetlepels zure room, 1 theelepel ketchup (of tomatenpasta) en stoof nog eens 5 minuten, interfereren met periodiek. Als het gerecht verdikt, kunt u wat gekookt water toevoegen. Strooi bij het aanvragen van een tafel, strooi met verse gehakte greens. Als bijgerecht kunt u gekookte rijst- of aardappelpuree aanbrengen en als u op dieet bent, voeg dan een saladeschotel toe.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.