Het begin van de veer en het begin van mei-vakanties is geassocieerd met landrust en traditionele kebabs. In de huidige situatie heeft de meerderheid echter quarantaine in appartementen, geen landhuizen. Maar haast je niet naar wanhoop! Speciaal voor de chef-kok van het netwerk van Moskou Karaoke Clubs heeft Denis Bogoslavsky een uitgrendeld voorbereid aan Sandalwoodrecept thuis. Denis heeft een goede voeding, dus het gerecht gekookt op zijn advies zal uw figuur niet schaden.
Auteur's Southern Adjop Sandal
Je zal nodig hebben:
Aubergine: 1 stuk.
Tomaat: 2 grote of 4 kleine (tweedehands 2 geel en 2 rood)
Bulgaarse peper: 1 rood en 1 geel
Uien rode salade of wit land: 1 middelgrote lamp
Knoflook: 3 tanden
Groen: Kinza (voornamelijk), dille, boog
Azijn: 2 st. Benodigdheden (naar smaak gebracht)
Plantaardige olie: 4 st. Benodigdheden (naar smaak gebracht)
Zout, peper (naar smaak)
Kook methode:
1) Alle groenten zijn gedesinfecteerd en spoelen grondig. Aubergine gesneden in de helft en maak mesh snijdt op de pulp. Peper in de helft gesneden en zaden verwijderen.
2) Verwarm de oven tot 250 graden. Aubergines worden op de bakplaat opgezet, paprika's - snijdt naar beneden. Lay-outs zijn volledig aangelegd. We plaatsen groenten in de oven gedurende 15-20 minuten.
3) Gebakken groenten gescheiden van de huid, gesneden in kleine kubussen (snijmaat aan uw discretie).
4) Uien snijden in kleine blokjes. Knoflook gesneden in een kruimel of gebruik de pers voor knoflook.
5) Sluit alle gesneden groenten aan. Voeg fijn gestoord groen toe in het voordeel van Kint. Voeg zout, peper toe aan smaak. Voer olie en azijn naar smaak in.
6) Pret om 30 minuten op te blazen.
Opmerkingen van de chef-kok:
Dit gerecht is een van mijn favoriet om in de natuur te koken, maar thuis is zijn smaak niet inferieur aan alles. Alle groenten op het recept worden in de oven bereid, die de verzadiging en ongelooflijke geur van Adarap Sandal geeft. Dit gerecht kan zowel in koud als warm worden geserveerd. Als u de koude gerecht serveert, is het noodzakelijk om het te lanceren om de smaak te onthullen.
Adarap Sandal is perfect gecombineerd met vleesgerechten bereid op de mangale - vooral kebab. En ook perfect harmoniseert met knapperig brood. U kunt favoriete smaakmakers toevoegen aan dit recept: een quinent, koriander en gerookte paprika geschikt.