Kip gehakt Aziatisch
Voor 4 porties: 800 g kip gehakt vlees, 2 wortels, 2 bollen, 6 teentjes knoflook, 20 g gember, 2 eetlepels. Hoisin-saus (sojasaus), 3 eetlepels. Plantaardige olie, 400 g broccoli, 1 bos van slabladeren, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 45 minuten.
Om een saus voor te bereiden om fijngehakte uien en knoflook op plantaardige olie te bogen. Voeg geraspte gember toe aan hen en fijngehakte wortelen. Roergroenten, een beetje af en giet vervolgens in de pan van de hoisin-saus, verdund in een kwart van een glas warm water. Afgewerkt plantaardig tanken om in een afzonderlijke container te gieten. Kip hakt zonder zout te bakken op plantaardige olie. Meng vervolgens het geraspte gehakt met pittige saus en serveer een gerecht met een gekookte broccoli en salade bladeren.
Gebakken heilbot. .
Orlovski vis
Gebakken heilbot
Voor 2 porties: 2 heilbot steak, 100 ml teriyaki saus (sojasaus), 15 g gember, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 40 minuten.
Hallery steaks ophalen in een mengsel van Teriyaki, gember, zouten en peper saus. Vijftien minuten later verschuiven de vis op het bakplaat, gesmeerd met plantaardige olie. Bak een katrol voor ongeveer twintig bij een temperatuur van 180 graden.
Tonijn onder pittige saus. .
Pittige saus tonijn
Voor 4 porties: 600 g Tonijnfilet, 15 g gember, 30 g kappertjes, 50 ml sesamolie, 2 spaanders van zeevattende zaden, 30 ml sojasaus, 3 eetlepels. Plantaardige olie, 1 Kinse-bundel.
Tijd voor het bereiden van: 20 minuten.
Tonijnfilet of andere verse vis lichtjes van alle kanten op plantaardige olie. Snijd in dunne plakjes. Voor saus mix sojasaus, sesamolie, sesamzaad, gember en kappertjes. Mooie gietende plakjes tonijn, en serveren een gerecht met een verse koriander.
Lean Roll. .
Mager roulet
Ingrediënten: 500 g van een lean bladerdeeg, 100 g gedroogde veenbessen, 100 g bes, 3 pruimen, 1 kopje bruine suiker, 2 eetlepels. Vanille-suiker, 1 oranje, 50 ml zwarte thee.
Tijd voor het bereiden van: 40 minuten.
Voor de vulling moet je pruimen snijden en ze mixen met gedroogde cranberries en verse bessen. Voeg bruine en vanille-suiker, oranje en kaneel toe. Meng alles grondig. Rol het magere bladerdeeg uit, leg het op het vullen en rollen in de rol. Smeer de rol stevige zwarte thee en stuur een mager dessert om in de oven te worden gebakken, verwarmd tot 180 graden, dertig minuten. Klaar met bakken versieren gedroogde cranberries.
"Baryshnya en Culinary", TVC, zondag, 10:55