Kip met groenten "Marrakech"
Voor 4 porties: 450 g kipfilet, ½ bollen, 1 wortel, 2 aardappelen, 1 groene chili peper, 3 eetlepels. Plantaardige olie (sesam), ½ inblikkende blikjes1 bonen, ½ blikjes ingeblikte tomaten zonder leer, kumi, kurkuma, peper, zout.
Tijd voor het bereiden van: 40 minuten.
Kipfilet gesneden door kleine stukjes, bak op plantaardige olie. Voeg fijn buitengroene chili peper zonder zaden toe, evenals gechipte uien en aardappelblokjes. Na de fijnte wortel en specerijen naar smaak: zout, peper, quinent en kurkuma. Breng aan het einde van de voorbereiding ingeblikte tomaten zonder leer en witte bonen van de blikjes in de kip kip. Roer, opwarmen onder het deksel en serveer op de tafel.
Dip van gebakken aubergine. .
Dip gebakken aubergine
Op 4 porties : 1 Aubergine, 400 g witte ingeblikte bonen, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels. Sojasaus, 2 eetlepels. Plantaardige of olijfolie, 2 eetlepels. Vloeibare honing, 1 eetl. Mosterd, 1 eetl. Citroensap, 20 g champignons, 2 twijgen van verse basilicum, Quent, zout, peper. Voor Crowinging: 1 Banamon, plantaardige olie, rozemarijn.
Tijd voor het bereiden van: 30 minuten + 20 minuten naar gebakken aubergine.
Aubergine doorboorde in twee of drie plaatsen voor een vork en bak in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 20 minuten. In een blender, mix knoflook, ingeblikte bonen, sojasaus, mosterd, honing, citroensap, een kleine champignons, basilicum en vlees van gebakken aubergine. Gooi een mengsel van groenten wat plantaardige olie in, waarna jeuk naar een homogene staat. Voeg wat kumin toe. Voor het voeden om croutons te bereiden. Segment van wit brood strooi met olie, seizoen elke plak van rozemarijn takje en droog een beetje in de oven.
Paddestoelensoep met linzen. .
Paddestoelensoep met linzen
Voor 4 porties: 50 g gedroogde paddestoelen (beter dan wit), 250 g van een roze linze, 1 lamp, 1 stam-rij, 2 teentjes knoflook, 1 selderij, 1 wortel, 2 twijgen van tijm, 2 eetlepels. Plantaardige olie, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 30 minuten.
Bak in plantaardige olie fijngehakte wortelen, prei en selderij. Voeg ui ui toe. Pre-extended droge champignons hakken en sturen naar het pad achter groenten. Het water dat paddestoelen hun geur gaf om in de pan te gieten en aan de kook te brengen. Roze roze linzen in de kokende paddestoelenbouillon. Wanneer linzen zich klaarmaken, verschuivende geroosterde groenten in de pan en wat meer soep.
"Baryshnya en Culinary", TVC, zondag, 10:55