OLGA KOKORAKINA: "Ik ben een moeder en een vrouw, wacht tot de leeftijd van elegantie, plotseling besefte dat ik niet kon koken. En meer dan dat - ik ben een absoluut maïs in de keuken. Halverwege nam me alleen politiek details. En dan bleek de gelukkige zaak - Anh Semenovich, de lichten van een grote film. En ze maakte genereus plaats voor zijn plaats met de woorden: "Er is een uitstekende leraar. Goeroe koken - Mikhail Carpenters. Ga naar hem en je zult gelukkig zijn. " En ik kwam naar het licht, nauwkeuriger - naar de keuken. En hij weigeerde niet. "
Deze keer, de jonge dame en culinaire voorbereide lunch, die er goed uitziet zowel op de feestelijke en dagelijkse tafel.
Kip in deeg (in jas). .
Kip in het deeg (in een jas)
Voor 4 porties: 2 kip, 500 g meel, 1 kopje water, 1 snuifje zout, 2 eetlepels. Olijfolie, 2-3 takjes salie, 2-3 twijgen van tijm, 1 citroen, 1 bollen, zout.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur 30 minuten.
Voor marinade in olijfolie moet je stoppen met flitsen, salie en een beetje citroensap laten vallen. Smeer met geurige olie kleine kipkarkassen van de binnen en buiten. In elke kip, geplaatst op een stuk citroen en een stapelbed. Voor de "jas" kneedt het eenvoudigste deeg van geopende bloem, gemengd met water en zout. Rol het deeg uit in het reservoir van willekeurige vorm, "bijt" kip erin en giet olijfolie. De tweede kip kan in folie worden ingepakt. Broodvogels in de oven, verwarmd tot 220 graden gedurende 30 minuten.
Soep "eenvoudig, maar met smaak." .
Soep "eenvoudig, maar smaakvol"
Voor 4 porties: 150 g linzen, 2 eetlepels. Olijfolie, 50 g gedroogde paddenstoelen, 1,5 liter water, 2 laurierplaten, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 2 bollen, 1 Bulgaarse peper, ½ beam Kinse, ½ straalpeterselie, 100 g ingeblikte tomaten zonder leer.
Tijd voor het bereiden van: 40 minuten.
Linzen aan nat, en bak dan op langzaam vuur in olijfolie met een laurierblad, zout, peper en een grote naakte knoflook. In de pan van het gieten van de infusie van pre-closed gedroogde champignons, stuur de uien en zet op het vuur. Gooi dan in de toekomstige soeplinzen, champignons en laat het koken. Voeg voor Kinki een paar citroen eenzaam zonder schil. Voor geroosterd, laat uien en paprika's op olijfolie uit. Voeg fijn gehakte kinse, ingeblikte tomaten zonder leer, zout en peper toe. Doe de rooster in de pan, voeg een peterselie toe en tien minuten latere soep.
Appels gevuld met fruit en chocolade. .
Appels gevuld met fruit en chocolade
Voor 4 porties: 200 g chocolade, 1 peer, 5 appels, 2 uur. Kaneel, 50 g noten.
Tijd voor het bereiden van: 20 minuten.
Met appels snijd de bovenkant in en snijd in elk put met een theelepel of mes. Een andere appel wordt gereinigd uit de huiden en de kern, fijne hak. Snijd ook gezuiverde peer fijn. Meng fruit in een kom met zwarte chocolade, wreef op een ondiepe rasp. Landbouw-appels verkregen met een mengsel. Wikkel appels in folie en verzend 20 minuten naar de oven, verwarmd tot 150 graden. Appels, zonder in de folie te verpakken, kunnen ook in een dubbele boiler worden bereid. Afgewerkte appels strooi met aardnoten en kaneel.
"Baryshnya en Culinary", TVC, zondag 10:15