Vergeet niet, in de stagnerende Sovjetjaren, de onderste schappen van supermarkten versierden drie liter banken met transparant berksap? En hoe in de lente nauwelijks begon de sneeuw te smelten, wij, kinderen, hebben een gat in de kofferbak, een rietje ingevoegd en de mond van een kleine zoete druppels vingen? Houtsap is te koop en vandaag, maar waarom laat het gevoel niet verlaten dat zijn smaak is veranderd. Of het nu gaat om conserveermiddelen en suiker, begonnen meer toe te voegen, of we gewoon gerijpt zijn en alles met betrekking tot de kindertijd, idealiseren ... en toch is het berksap beter om natuurlijk te drinken en niet van de bank.
Tien liter genezende vloeistof in zijn invloed op ons lichaam zijn vergelijkbaar met een detoxcursus in een dure Zwitserse kliniek. Toch, omdat het sap een echte fokkerij van vitamines is! Vooral heel veel vitamine C, hoewel in de zoete smaak hiervan en je niet zult zeggen. En alles vanwege glucose, fructose en sucrose, en ook in overmaat. Voeg organische zuren, tannines en mineralen toe aan deze lijst. Verzamel het sap vanaf het einde van maart en ongeveer half april totdat de bladeren beginnen te bloeien. Trouwens, in de bomen die op de zon staan, het liefste sap.
Als u de berken op de "reserveonderdelen" demonteert, blijkt dat alles nuttig is: zowel sap en nieren, en bladeren, en de schors, en zelfs parasitiserende paddenstoel onder de titel van Chaga. Al deze componenten zijn al lang gebruikt voor medische doeleinden, waaronder gerecycled hout, waaruit bekende geactiveerde koolstof wordt verkregen. Nou, over berken bezems voor het bad, zelfs er is niets te zeggen. Bij hoge temperaturen en vochtigheid beginnen stoffen te worden vrijgegeven, die de huid van invloed zijn op de huid, de zwelling en cellulitis worden als gevolg hiervan verminderd.
In de parfumerie-cosmetica-industrie, berk, misschien niet zo'n "bevorderde" ingrediënt, zoals, jasmijn, roos, amandel of aloë vera. Specialisten zullen het echter niet minder waarderen. Immers, precies uit deze boom krijgen parfumiers de zogenaamde leren notities, die geesten sensualiteit en seksualiteit geven. Een van de eerste "aangepaste" berk in dit doel is een briljante Coco Chanel. In 1924 suggereerde ze een parfumer Ernest Bo (met hem Coco presenteerde de wereld Chanel nummer 5) om naar Parijs te gaan en met een zeer complexe geur van de huid te werken. Dus verscheen parfum Cuir de Russie, waarvan de naam is vertaald van Franse geluiden als "Russisch leer". Het voelt de aroma's van berkenrook, hooi, tabak, hout, een sneller menselijk lichaam ... de geur werd populair niet alleen bij vrouwen, maar ook bij mannen. In 1983 werd hij "opnieuw uitgeoefend" en is nu opgenomen in de collectie van exclusieve parfums Les Exclusifs de Chanel, die in het merk boetieks worden verkocht.
Als, het proeven van de volgende geur, je "hoort" karakteristieke lederen notities, weet: het is allemaal van ons, onze Russische berk.