Simpele tips om beginnershostess te helpen.
- Komkommers moeten worden geselecteerd voor het vormen van dezelfde grootte, dunne huid, leerling, klein en sterk.
- komkommers voordat het koken het beste is om in het water van drie uur te weken. Dus ze zullen knapperig worden.
- Zout is het beste om een eenvoudige, niet-geitiseerde of zee te nemen. Goed voor het vormen van geschikt groot stenen zout.
Cool's komkommers
Ingrediënten: Takjes en parasols van dille, 3-4 kruidnagels van knoflook, blad van glans, verschillende folders van bes, 1 kg komkommers, 2-3 eetlepels. l. Zout, 1 l water.
Kook methode: Komkommers vouwen in een steelpan, schakelen ze met greens en stukjes knoflook. In koud water om zout te verdunnen. Giet de pekelkomkommers en vertrek bij kamertemperatuur. Wanneer een schuim verschijnt, verwijdert u deze. Top om de onderdrukking te plaatsen en in de koelkast te verwijderen.
Komkommers van hete ambulance
Ingrediënten: Breaks en parasols van dille, 5 teentjes knoflook, vuilnisblad, stagesstal (kan worden vervangen door eikenblad), 1 kg komkommers, 2 eetlepels. l. Zout, 1 l water.
Kook methode: Komkommers vouwen in een steelpan, schakelende greens en stukjes knoflook (je kunt ringen van brandende paprika's toevoegen). In kokend water, giet zout en giet de komkommer pekel. Zet de onderdrukking en wanneer de komkommers worden gekoeld, verwijdert u de koelkast. Zodat de komkommers sneller worden, je kunt je tips afsnijden.
Komkommers in een pakket met knoflook
Ingrediënten: 1 kg komkommers, bug van dille, verschillende zwarte peper erwten, 1 eetl. l. Zout, 1 theelepel. Sahara.
Kook methode: Komkommers knippen de tips. Dille wordt in een grote knoflook gesneden om de knoflook te voeden. Komkommers, Groenen, knoflook opgevouwen in de tas. Suiker, zout, erwten. Alle ingrediënten worden perfect getrokken door hun handen, zodat zout, suiker en specerijen gelijkmatig worden verdeeld over de komkommers. Pakketband en schud de inhoud opnieuw. Pakket om in de koelkast te verwijderen. Elke half uur schudden de komkommers goed. Ze zullen na 2 uur klaar zijn.
Natalia Grishina, Ph.D., een gastro-enteroloog, voedingsdeskundige
Natalia Grishina, K.M. N., Gastro-enteroloog, Voedingsdeskundige:
- evenals verse komkommers die jong zijn bij negentig procent, bestaan uit water, met astorbinezuur opgelost in het, jodium, kalium en magnesium, vitamines van groep B. Deze stoffen worden bewaard gebleven in bijna volledige komkommers in bijna vol. Tegelijkertijd hebben ze geen azijn, minder zout, zodat ze hypertensief kunnen eten, die sterk gezouten en gebeitst groenten zijn gecontra-indiceerd. Maar natuurlijk moet je de maatregel observeren, omdat zout in laagkope komkommers nog steeds is. Het moet herinnerd worden dat een knapperige en geurige zwakzouten komkommers excite appetite. Vanzelf, ze zijn niet gevaarlijk voor de figuur, maar als een regel zijn ze aardappelen, andere calorische snacks en vaak alcohol. Wees daarom voorzichtig als je niet wilt herstellen of een kater na een feest hebt. Trouwens, de komkommer-pekel zonder azijn helpt perfect om het verlies van elektrolyten te vullen. Met voorzichtigheid moeten laagkope komkommers mensen gebruiken met maagziekten: gastritis en ulceratieve ziekte. Tijdens de exacerbatieperiode is een dergelijke traktatie strikt verboden, tijdens de remissieperiode kan soms één kleine komkommer worden geboden (het is noodzakelijk om te bespreken met de behandelende arts). Ook zijn laagkope komkommers gecontra-indiceerd in zwelling en nierziekten.