Kip "tapak"
Voor 4 porties: 1 kip, 100 g geschud boter, 4 teentjes knoflook, 2 uur. Notenolie, ½ beam-kinse, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 50 minuten.
Plant kip en schil met haar grondig af. Zout, peper en smeer met gefuseerde boter. Vervolgens bakken vogels in een koekenpan of rooster. In de mortel, slijpen knoflook, en meng vervolgens met de geschud boter, notenboter en koriander. Dit mengsel om de afgewerkte vogel te misleiden. Tapak Chicken is een van de symbolen van Georgische keuken.
Phat van bieten. .
Pokali van bietenVoor 4 porties: 100 g gezuiverde walnoten, 3 bieten, 2 eetlepels. Walnootboter, 3 teentjes knoflook, ½ straallas, 1 scherpe peper, 1 theelepel. Hvel-soundres, 2 uur. Wijnazijn (of citroensap).
Tijd voor het bereiden van: 30 minuten.
In een blender, mix walnoten, walnootboter, knoflook, hops-snieren, cilt en scherpe rode peper. Rol. Verkrijg een gekookt bed om op de rasp te raspen, voeg toe aan moeren, daar om een beetje hops-soundrages en wijnazijn te sturen. Goed om goed te mengen. Phali van de wervelingen om te dienen als een hapje in het bedrijf met Lavash.
Tbilisi eerst, tweede en ... derde. .
Tbilisi eerst, tweede en ... derdeVoor 4 porties: 1 kg aardappelen, 150 g spek, 3 bollen, 100 ml melk, 100 ml room.
Tijd voor het bereiden van: 40 minuten.
Zet cookies aardappelen. Fijn gehakt bacon frituren op een koekenpan en ontvang vervolgens de uien op dezelfde braadpan. Return Bacon naar Luke, mix en bak nog vijf minuten. Hierna verschuift de inhoud van de pan in een pan met koken in een kleine hoeveelheid water met aardappelen. Kook de aardappelen samen met uien en spek van twee minuten en giet vervolgens in de pan van melk en room. Maal alles met een blender - en klaar!
Baryshnya en Culinary, TVC, zondag, 10:05