Pompoen bevat een groot aantal vitamines en sporenelementen, dus wordt beschouwd als een van de belangrijkste producten van het kindermenu. Pompoen is erg rijk aan vitamine C, dus deskundigen raden het aan kinderen aan om de immuniteit te versterken. Ook bevat de groente een nogal zeldzame vitamine T, dankzij welk lichaam gemakkelijker is om zwaar voedsel te assimileren. Regelmatig gebruik van pompoengerechten helpt bij het voorkomen van bloedarmoede, verbetert het bloedstollings- en botsyntheseproces. Er zijn vitamines A, B, D, E, F, PP in de pompoen. Het wordt aanbevolen om het te hebben aan mensen die vechten met overgewicht, omdat 100 gram van het product slechts 22 kcal heeft.
Pompoen gembersoep
Ingrediënten: 700 g pompoenpulp, 10 g gember, 700 ml - 1 L plantaardige bouillon, 1 boegkop, 2 teentjes knoflook, plantaardige olie, zout.
Kook methode: Pompoen sneed in kleine blokjes van dezelfde grootte. Uien en gember fijne hakken, sla knoflook door de knoflook over. Pompoen, uien en gember gevouwen in een steelpan of pan om te bakken. Je kunt een kleipot nemen. Giet groenten met olie en zend naar verwarmd tot 180 graden een oven minstens 30 minuten. Wanneer de pompoen klaar is, krijgt u veel van de oven, verschuift in een blender, het toevoegen van knoflook en zout daar en begint te verslaan, geleidelijk aan het toevoegen van bouillon aan de gewenste consistentie. Voordat u serveert, voegt u toe aan de soepzure room en strooi met Groenen.
In 100 ml soep - 60 kcal
Gierstpap met pompoen
Foto: Pixabay.com/RU.
Gierstpap met pompoen
Ingrediënten: 100 g pshon, 200 g pompoenvlees, 1 kopje melk, zout, suiker.
Kook methode: Pompoen die willekeurig gesneden, giet met water en kook totdat de zachtheid ongeveer 20 minuten is. Moite wordt goed gespoeld. Om met water te vullen. Water moet worden genomen in de 1: 2-ratio (gierst-water). Het is beter om te koken in een steelpan met een dikke bodem, onder het deksel en op een klein vuur. Wanneer de pompoen klaar is, tap dan het water af en maak een puree met een blender of een conventionele plooi. Sluit pap en pompoen aan, voeg suiker toe, giet melk, meng goed en zet op de kachel. Geef een pap om nog eens 10-15 minuten te laten. De smaak zal meer zacht zijn als de pap niet is om het met melk te vullen, maar crème. Je kunt ook gedroogd fruit toevoegen, honing.
In 100 g Kashi - 102 kcal
Pompoen-braadpan met kwark
Foto: Pixabay.com/RU.
Pompoen-braadpan met kwark
Ingrediënten: 600 g pumpkin meaking, 600 g
Cottage Cheese (9%), 200 g suiker, 4 eieren, zout, boter, glast zure room.
Kook methode: Pompoen in blokjes gesneden, val in slaap met suiker en giet water zodat ze iets bedekt. Stoofpot totdat bereidheid (tijd af hangt van de grootte van stukken - van 10 tot 25 minuten). Maak een pompoenpuree. Cottage Cheese Gezouten en mix met zure room. Verbind pompoenpuree en kwark. Drink eieren, goed goed roeren. De bakvorm bakken. Zet het kwark-pompende mengsel en plaats de oven gedurende 30-40 minuten om te worden verwarmd tot 180 graden.
In 100 g braadpan - 150 kcal