In onze tijd klagen zonde over de afwezigheid van een bepaald dessert - de schappen van winkels en banketbakkerij zijn erop vol met verschillende soorten snoepjes. Maar soms willen we allemaal niet in de taart passen, terwijl de meest eenvoudige gerechten uit de kindertijd die de Amerikaanse moeder hebben voorbereid. Vandaag zullen we je drie voorschriften van snoep vertellen dat ouders in de USSR je zeker verwond.
Chocoladorst
Nodig hebben:
- Zandkoekkoekjes - 350 g;
- Boter - 200 g;
- Suiker - 200 g;
- Cacaopoeder - 3 eetlepels;
- Melk - 100 ml;
- Walnuts - 40 g.
Koken:
Halve koekjes om in een blender te hakken en naar een kom te gaan, de tweede helft in stukken. Walnuts hakken en combineren met cookies. Cocoa-mix met suiker, voeg melk toe. Zet caca-melk in brand en breng aan de kook. Toevoegen aan koude mengselboter en put roer. Voeg geleidelijk cookies toe met noten, voortdurend roeren. Om een chocolademassa op de voedselfolie te plaatsen, en vervolgens inpakken, waardoor het de vorm is van worstjes. Zet de koelkast gedurende 5-6 uur in. Klaar!
Mamina Desserts zijn altijd de lekkerste
Foto: Unsplash.com.
Kreupelhout
Nodig hebben:
- Sayman - 2 stuks;
- wodka - 2 eetlepels;
- Suiker - 2 eetlepels;
- Meel - 250 gram;
- Suikerpoeder naar smaak.
Koken:
Klop in een aparte container suiker, eieren, wodka, voeg een snufje zout toe. Giet er vervolgens meel erin in. Meng het deeg - het zal klaar zijn als het stopt met kleverig zijn. We leggen het deeg in de foodfilm en verwijderen een half uur naar de koelkast. Snijd het deeg vervolgens in verschillende delen en rol het naar de staat van doorschijnende lagen. Deeglagen snijden op een strook van ongeveer 5 centimeter lang, snijden vervolgens in 2-3 delen over. In de resulterende rechthoeken moet in het midden een incisie maken en er een deel erdoorheen worden. Bak dan een takje in hete olie aan een rossige korst.
Probeer snoepjes thuis te koken
Foto: Unsplash.com.
Cupcake "Bird's Milk"
Nodig hebben:
Voor deeg:
- Syco - 2 stuks;
- Suiker - 30 g;
- Bustyer - 1 theelepel;
- Meel - 100 g.
Voor souffle:
-Cake olie - 150 g;
- Gecondenseerde melk - 100 g;
- AGAR - 7 G;
- Water - 150 ml;
- Suiker - 450 g;
- 2 eiwit.
Voor glazuur:
-Cako-poeder - 3 eetlepels;
- Melk - 5 eetlepels;
- Suiker - 3 eetlepels;
- Romige olie - 30 g.
Koken:
Agar weken gedurende 10 minuten in water.
Biscuit: eieren met suiker, voeg meel en bakpoeder toe, versla opnieuw. De vorm zal het bakpapier ontketenen, het koekje leggen en het 15 minuten op 180 graden naar de oven sturen.
HEEL: Draag olie met gecondenseerde melk. Agar stond in brand en breng aan de kook. Voeg suiker toe aan agar en kook gedurende 15 minuten. In een afzonderlijke container nemen we eiwitten met twee snufjes zout, voegen vervolgens langzaam een mengsel van agar met suiker grondig toe. Voeg toe aan een mengselolie met gecondenseerde melk, meng de schop.
Zet de soufflle op het koekje en verwijder de koelkast gedurende 4 uur.
Glazuur: plaats de pan in brand, plaats daar cacao, melk, suiker en olie, breng aan de kook. Koel vervolgens het glazuur en giet het op de soufflé.
Verwijder de "vogelmelk" in de koelkast 2-3 uur vóór de laatste vorst.