Kerstmis - Bijna vergeten in de vakantie van de oude jaren - keert terug en elk jaar is alles meer vervuld in ons leven. En als elke vakantie heeft Kerstmis zijn eigen tradities en hun personages.
De feestelijke tafel voor Kerstmis is noodzakelijkerwijs bedekt met een wit tafelkleed, en kaarsen zijn verlicht op de ramen - een symbool van eenheid met andere mensen en het teken dat de deuren van het huis voor gasten geopend zijn. Bovendien beschermt het vuur van kaarsen het huis en familieleden van boze geesten en vult het met warmte en licht.
Elk detail voor Kerstmis heeft zijn belangrijke waarde voor de vakantie. Op de kersttafel moeten er zeven of twaalf gerechten zijn van vis en vlees, evenals snoep en wijn. In elk huis zijn er culinaire tradities, maar ik wil alstublieft onze familieleden behagen en verrassen met iets bijzonders.
Amway biedt u de recepten van kerstgerechten die uw tafel zullen versieren en zullen zeker geluk en veel geluk hebben voor u en uw geliefden.
Kerstkabbit. In ons land is het konijn praktisch onbekend, maar in westerse landen wordt het veel gebruikt als kerstattribuut. Er wordt aangenomen dat deze traditie voor het eerst in Duitsland, eeuw in de 16e verscheen. Toen brachten Nederlandse kolonisten in 1700 deze traditie naar andere landen. Nu is het Kerstmiskonijn een onmisbaar attribuut van deze religieuze vakantie.
Pudding (Panakota) is een traditionele kerstgerecht die voor het eerst werd voorbereid op Kerstmis in de 17e eeuw. Eerder voorbereidde pudding voorbereid in grote koperboilers tot het hele gezin. Alle familieleden maakten een verlangen en in het kookproces werden in Pudding vier items gedaan: een munt, vingerhoed, ring en een knop. En wanneer pudding, kreeg ik een van deze items. Elk item had zijn bedoeling: een munt - rijkdom in het komende jaar, een ring - huwelijk of huwelijk, een knop - een bachelor leven voor een man, en vingerhoed - ongehuwd voor een meisje.
Koken:
- Verwarm de koekenpan en smeer het met de boter met een servet, bak de oester en ui, gesneden met kleine blokjes. Voeg zout, peper en curry toe, meng alles en koel, zet peterselieblaadjes.
- Zuiver de vorm van het vel. Leg een vulling op de rand en wikkel in de rol, die op hun beurt strak in de voedselfilm wikkelt. Bereid rollen voor een paar gedurende 15-20 minuten.
- Kool en broccoli demonteren voor grote bloeiwijzen, snijd de courgette met cirkels en wortels - dunne plakjes. Nadat de rollen klaar zijn, plaatst groenten in een dubbele boiler gedurende meer dan 4-5 minuten.
- Verwijder de film uit de rollen, snijd in verschillende medaillons en serveer met groenten.
* Als er geen konijn is, kan het goed vervangen door kip.
Koken:
- Vul het gelatine koud water en laat het opzwellen.
- Verwarm de room in de pan en voeg de vanille toverstaf in hen toe, openen in 2 delen. Maak met zwakke koken 10 minuten voor.
- Perfectioneer de inhoud door het filterpapier, overweeg de zaden van vanille en voeg toe aan het cijferroom.
- Voeg in de crème een onhandige gelatine toe, breek de knobbels met een garde, bulk alle inhoud in de crèmes en leg ze in de koelkast.
- Bereid de saus voor: in de sauzen, verwarm de wijn en smelt honing, voeg de zest oranje en bosbessen toe. Bij een lage temperatuur, breng alle inhoud aan de kook, bedek het deksel. Verwijder uit de kachel, laat het 5-8 minuten brouwen. De afgewerkte panakota kan uit de room worden gelegd of direct in hen dienen, de saus water geven.