Het eerste dat je in Finland zal verrassen, is niet het ontbreken van automobielopstoppingen in piekuren, niet de uitgebreide prijzen voor alcohol en zelfs geen verhoogd aantal sauna's per hoofd van de bevolking. Niet. Je eerste sterke indruk zal ... lucht zijn. Al direct op het platform van het treinstation klapt u letterlijk het aroma van ijzig bos in. Zonder industriële onzuiverheden. Het is met deze eerste SIP van schone lucht die u zult begrijpen: Finland is een parallelle wereld, een absoluut andere planeet. En vanaf het allereerste begin is alles niet precies zoals we gewend zijn. Iemand die nooit in Finland is geweest, verwacht dat deze plaatsen goed gedefinieerd: Noordelijke ernst, eenvoud op de rand van minimalisme en zelfs remming. En het blijkt dat de meeste van de Finse realiteiten niet in deze stereotypen passen. En de belangrijkste intriges van je reis zullen volledig onverwachte verrassingen zijn. In de ononderbroken modus. Van dag tot dag.
Verrassing eerst: City of Living Cards
De eerste bestemming in Finland voor velen zal hoogstwaarschijnlijk de hoofdstad van het land worden - Helsinki. Vooral sinds in januari en februari, negeer deze prachtige noordelijke stad onvergeeflijk. Je kunt gewoon ronddwalen in het centrum van Helsinki, net zo, doelloos: het belangrijkste is om de camera met verse batterijen te wapenen, een warme sjaal en beste vrienden op te slaan.
Nou, en dan kun je ergens diep in het land haasten. Bijvoorbeeld in de provincie Hayam. Ondanks het feit dat deze provincie zich op slechts een uur van de hoofdstad bevindt, is alles daar volledig anders. En het is behaagt: vergelijkbare op een andere bestemmingen kan de reis op de dag van de grond draaien.
Dus, Häme. Oase van ongerepte natuur. Gewoon nog steeds Zen-plaats met zo stilte, over het bestaan waarvan bewoners van grote steden niet eens vermoeden. Voor de eerste paar uur is het op de een of andere manier ongemakkelijk: gewend aan de geluiden van passerende auto's, zoemende Autho-alarmen, het koor van menselijke stemmen en melodieën van mobiele telefoons, u aanvankelijk, misschien een beetje strak. En dan zal de ZEN komen. Je zult deze stilte proberen, letterlijk samenvoegen. En het is waarschijnlijk dat zelfs stoppen met het opladen van uw mobiele telefoon. Zodat hij de harmonie niet stoort met zijn signalen van een andere wereld.
Trouwens, de Finnen zelf zijn zeer patriottisch, ze houden ervan om hun vakantie door te brengen in hun eigen land en hun charmes te vinden in een rustige en vredige rust. Hayam is bijvoorbeeld een favoriete plek uit de pasgetrouwden. Hier, in een van de jachtresidenties, werd de bekende Formule 1-racer gehouden door Kimi Raikkonen.
Wil je een actieve vakantie? Dan kunt u gaan skiën. Finland is een ideale plek voor beginners die hun freeride-vaardigheden willen schoenen. Een plaats waar het kan worden gedaan honderd procent is het skigebied Sappa in de regio Häme. Er zijn hier geen echte zwarte paden in de alpine stijl hier, maar de hellingen voor geliefden komen misschien wel met de nummers van dezelfde Courchevel (hoogteverschil op 120 meter - deze zijn niet in de buurt van Moscow Ski-hellingen). Live in Sappo is het beste in een van de prachtige lokale huisjes: je herinnert zich nog steeds avondsites in de open haard, glühwein, gekookt in je eigen gezellige keuken en vis gevangen tijdens behandeld vissen en gebakken op een persoonlijke mangal. En de Sappae bevindt zich bijna op de grens met Rusland: slechts 270 kilometer per auto - en je bent weer in mijn thuisland.
En over eten
De meeste Russen hebben, als inwoners van niet de meest zuidelijke breedtegraden, het volledige recht hebben op gezaghebbend over de noordelijke keuken: voedsel, ze zeggen, in zo'n klimaat moet vettig en zwaar zijn - voor Sugev, zoals ze zeggen. Finns proberen ook al het leven op te warmen, maar ze doen het niet met de hulp van antidietisch eten. In hun menu, zul je niet vettig vlees vinden onder de kaas-mayonse "bontjas", en de olietaarten in room gewaden Finnen geven de voorkeur aan low-calorie crank snoepjes (zoetheid is een behoorlijk amateur, maar probeer het niet - een misdaad) . En in Finland bereidt het briljant de meest eenvoudige, bijna boerenvoer. Vooral goed blijkt koks te koken. Velden en bossen die zich uitstrekken tot het Plus Infinity, een enorm aantal meren - het is hier dat lokale koks de meest heerlijke champignons in de wereld en bessen verzamelen, het is in de lokale meren. Bovendien zijn de producten van de regio zo smakelijk en zelfvoorzienend dat ze geen lang 'sjamanisme' nodig hebben bij de plaat. De gebruikelijke gerookte vis, gebakken vlees en cloudberry jam lijken smakelijker dan elke complexe gerechten uit het Michelin-restaurant. En dit is niet verrassend: de culinaire tradities van de Häme zijn niet iets kunstmatig uitgevonden. Recepten van traditionele gerechten van de provincies werden geboren in de keukens van grondbezitters, priesters en boerenfamilies. En volgens hun culinaire boeken zijn hier tot nu toe voorbereidingen. U kunt de "Test Drive" van lokale gastronomische lekkernijen in de meeste restaurants in de regio doorbrengen: vraag de ober om u een set delicatessen "Khamymen" te brengen. En twijfel niet: vertrouwdheid met de authentieke keuken is een verplicht item van het programma voor een persoon die besloten om Finland van binnenuit te vinden.
Trouwens, in Finland is er geen droge wet, maar er is een staatsmonopolie op alcohol. De heetste is hier duurder dan in andere Europese landen, en uitsluitend verkocht tot 16 uur in de middag in gespecialiseerde winkels. Ville Haapasalo adviseert om naar het leer van de Willeberry te kijken - een smakelijk ding en een echt Finse exclusieve.