Heldere kleuren, ongewone vormen en duurzame schillen maken het gebruik van herfstoogstgroenten toe als centrale elementen om de veranda te versieren. Maar nog steeds het beste wat je met hen kunt doen, is om toe te voegen aan het dieet. Denk aan de gebakken nootmuskaatpompoen, rode bieten met knoflook en salade uit de kool - deze gerechten zijn smakelijk en komen overeen met de juiste voeding. Voedingsdeskundigen prijzen de volgende herfstgroenten voor hun voedingswaarde, de veelzijdigheid van recepten en verse smaak:
koken
Hoewel ze soms winterpompoenen worden genoemd, omdat ze goed zijn opgeslagen bij koud weer, wordt de courgette daadwerkelijk in de herfst geassembleerd. Leden van de pompoenweefsel stoffen dwazen en bèta-carmetin, die je lichaam helpt vitamine A produceren en bevordert de gezondheid van je huid, oog en immuunsysteem. Cow-Calorie Courgette en heeft een lage glycemische index. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat het deel van de Winter Courgini slechts 39 calorieën. Producten met een lagere glycemische index omvatten "goede koolhydraten", die de bloedsuikerspiegel niet verhogen. Het hoge vezelgehalte in Zucchka maakt het ook een uitstekende keuze voor dieet. Snijd de courgette op de helften of kubussen, strooi met boter, seizoen met greens en bak zo dat het geurige schotel, bijgerecht of snack. Na het koken van Courgini, kun je gepureerde aardappelen maken en ze in soep, brood of cupcakes voor speciaal plezier maken.
Courgette kan worden gebruikt in plaats van aardappelen - het heeft minder calorieën
Foto: Unsplash.com.
Raap
Wortels zijn een goede bron van voedingsvezels en mineralen, waaronder kalium en zink. Wortels zijn echt gemakkelijk geroosterd, waardoor deze gerechten zoeter zijn zonder suiker toe te voegen. Je kunt de raap bakken, een puree ervan maken of iets anders bedenken. Je kunt zelfs haar rauwe in een salade eten door toe te voegen voor extra smaak en crunch.
Zoete aardappel
Onder de wortelgroenten vallen zoete aardappelen op als een voedingswortel. Het bevat ook bèta-caroteen - antioxidant die het lichaam in vitamine A verandert om de gezondheid van de ogen en de huid te behouden. Zoete aardappelen zijn een goede bron van vitamine C en vitamine B6, die nuttig kan zijn voor de gezondheid van de hersenen. Hij is rijk aan kalium, vitaal mineraal voor je zenuwen en spieren, evenals voor het werk van je hart. Je kunt roken, bak zoete aardappelen of het opladen en het toevoegen aan gerechten uit soep tot humus.
Batat kan op verschillende manieren worden bereid
Foto: Unsplash.com.
Bloemkool
Culturen Brassica omvatten groenten met wasbladeren, zoals kool, Brusselse kool, broccoli en bloemkool. Brassica-planten hebben veel gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidant en anti-kankereigenschappen. Kool is vooral populair bij mensen die gluten niet tolereren of er de voorkeur aan geven. Bloemkool pizza korst, rijst met bloemkool en bloemkoolpuree die wordt gebruikt om de recepten van aardappelpurte aardappelen te vergemakkelijken - dit zijn slechts enkele van de varianten met een laag koolhydraatgehalte. Popcorn uit bloemkool en tabule zijn ook creatieve alternatieven voor eerdere recepten. Bovendien kunt u zelfs een bloemkool in uw smoothie toevoegen.