een
Bariumsoep met bonen
Ingrediënten: voor 4-6 porties: 500 g lam op het bot, 2 uien, 1 wortel, 2 selderij steel, 300 g selderijwortel, 5 g tijm, 50 g knoflook, 150 g bonen, 2 Bulgaarse pepers, 100 G van rode wijn, 60 g pruimen zonder botten, 200 g tomatenpasta, 50 g Kinza, 3 laurierplaten, zout, peper.
Kooktijd: 2,5 uur + 8 uur voor weken bonen
Hoe te koken: schaap om te koken met uien, wortels, wortel en granen selderij, knoflook, zwarte peper, zout en laurierblad. Verwijder groenten en bladvlees verschuiven in de vorm en bak in de oven, opgewarmd tot 180 graden, gedurende 15 minuten. Vlees splitst in kleine stukjes en keer terug naar bouillon. In de gietijzeren koekenpan zonder olie om te dol op de gehakte met selderij, wortels en uien. In een andere koekenpan op een plantaardige olie, bak de gehakte groene paprika, uien, selderijstengel en knoflook. Om te interfereren met tomatenpuree in een plantaardig mengsel. Groenten van beide pan verschuift in de pan, er zijn vooraf gekookte bonen, evenals gedroogde pruimen. Afgewerkte soepvoer, verstrekkende verse koriander.
2.
Snijden met pompoen
Ingrediënten: voor 4 porties: 4 stuks rundvleesknipsel, 1 kg pompoen, 100 ml plantaardige olie, 100 ml rode wijn, 100 g schoenenschoenen, zout, peper, sitmakend. Voor saus: 1 kopje rode wijn, 2 eetlepels. Sahara, 2 twijgen van tijm, 4 erwten zwarte peper, zwarte gemalen peper, 1 citroen.
Kooktijd: 1 uur
Hoe te koken: rundvlees snijden in de steaks en bak aan beide zijden op hete plantaardige olie. Strooi het stuk op de lade, strooi elk stuk met rode wijn en verzendt u naar de oven, verwarmd tot 100 graden, minuten gedurende 20 minuten. Gezuiverde pompoen gesneden in dunne platen, smeren met plantaardige olie, zout en lay-out in een bakvorm met pruimen. Bak totdat de pompoen zacht is bij een temperatuur van 180 graden. Om rode wijn, tijm, zwarte peper en zest citroen te mengen in een saus voor saus. Doe het mengsel in een klein vuur, voeg een paar citroenlocben en morgen toe totdat de vloeistof tweederde verdampt. Afgewerkt rundvleesvoeding onder wijnsaus, met gebakken pompoen en pruimen, op een kussen van groene salade.
3.
Cupcake "Aardappel"
Ingrediënten: 300 g chocoladekoekjes, 100 g tarwekoekje, 150 g gecondenseerde melk, 100 g boter, 3 eetlepels. cacao.
Kooktijd: 30 minuten + 20 minuten voor koeling
Hoe te koken: chocolade hakkoekjes in een blender en meng met zachte boter en gecondenseerde melk. In de resulterende massa duwt cacao, wat meer kruimels van chocoladekoekjes, evenals kleine stukjes tarwekoekjes. Om gebak van elke vorm te vormen, gesneden in een kruimel tarwekoekjes en koel in de koelkast. "Aardappel" - de klassieker van Sovjet-jeugd is vooral goed met hete thee of koude melk!