De Extreeopard Singer Shura gaf eerlijk toe dat bakken zelden zeldzaam zijn, nauwkeuriger slechts één keer per jaar, op het carnaval.
"Vandaag is Maslenitsa pannenkoeken en gebak, wanneer je een beetje kunt vergeten over onjuiste voeding en terugtrekken uit diëten. En in de kindertijd herinner ik me, ontmoette carnaval in het stadspark met games, scolshes en branden. Er waren jongens, pannenkoeken werden gebakken, onmiddellijk geserveerd met hete thee uit Samovar. De jongens en ik werden gesloten, meer juist geprobeerd om te klimmen, op pilaren voor souvenirs. In onze Novosibirsk zijn er nog steeds die vorst op carnaval. Deze meest pilaren waren hoog, glad, zonder een enkele teef en in de vorst was het problematisch voor de top. Maar er waren dapper, die naar de top konden nemen en hun kush verstoren. Ik heb me niet op hen van toepassing. In het algemeen was het leuk, muziek, straatmuzikanten, hete thee met pannenkoeken en honing en vorst. Oh, ik herinnerde me en wilde pannenkoeken, ik zal koken en je zult je tegelijkertijd een recept vertellen.
Voor de test nemen we een halve kopje bloem, 1 eetlepel suiker, sla 1-2 eieren en een beetje melk en roer het pannenkoekdeeg. Het is beter om dit te doen, natuurlijk, met een mixer. Voeg in het voltooide deeg de resterende melk toe - alleen ergens de helft van de liter. Om de pannenkoeken correct en mooier te werken, laat het pannenkoekdeeg beter worden ingediend voor een half uur. Gedurende deze tijd hebben we tijd om een vulling te maken. Giet vervolgens plantaardige olie naar de voorverwarmde pan (kan olijf of zonnebloem zijn). Boter betreurt niet en giet veel, zodat de pannenkoeken niet vasthouden. Ga verder naar het proces van bakken. Trouwens, ik verwijder de pannenkoeken van de koekenpan wanneer ze enigszins zijn afgevlakt, maar ze worden niet donker. Dergelijke pannenkoeken zijn prima, ze kunnen worden gebruikt met zure room. En ik zal nog steeds een vulling delen, naar mijn mening, heerlijk.
Voor de vulling hebben we 200 gram nodig. Zalm of forel. Vis moet fijn hakken, een gekookt ei toevoegen, het wordt ook fijn bijgesneden. Voeg fijn gehakte uien toe, dille en peterselie. Dit alles wordt geroerd en wikkelt in pannenkoeken. Smakelijk en gezond! "