Als kind droomden velen van ons ervan om naar de fabrieken en fabrieken te gaan. Geheimen delen: hoe melk in een pakket komt, waarom papieren plakken aan de iris, en drankballon en opgelegd. Toen de leeftijd van de "nauwkeurigheid" werd doorgegeven en we GRAVE - Vragen bleven hetzelfde. En veel angsten zijn verschenen. Plotseling in producten die gevaarlijke chemicaliën zijn. Wat moeten we doen? Wanneer kinderen worden geboren, veranderen veel ouders in een lopende encyclopedie op medicijnen met een stel vooroordelen. Stupor - Hoe het kind na de moedermelk te voeden als de ecologie elk jaar snel verslechtert? Grow fruit op de vensterbank? Zal je koe? Ik besloot om jonge moeders te helpen en ging naar de productie van babyvoeding "FRUNTYAN" in Lipetsk. We leggen uit waarom de melk zes maanden wordt opgeslagen en "Frutonian" kan worden gekocht zonder voeten.
Sappen, aardappelpuree, Kishki en andere producten onder het Frutonian-merk maken in de vooruitgangsplant in de stad Lipetsk. Minder dan een jaar geleden werd hier een zuivelfabriek gelanceerd, waar wreedheden worden geproduceerd, yoghurt, gefermenteerde melkproducten "Bioolk", vloeibare kishkas en melkvaartcocktails. Aan de ene kant lijkt alles elementair. Ze namen melk, verpletterd het fruit, goten in de doos en stuurden naar de winkelplanken. Niet er was iets. Het productieproces is groot en tegelijkertijd gedetailleerd. We zullen het in meer detail vertellen.
Voor de voortgangsinstallatie brengt melk drie verschillende complexen. Op een van hen bezochten we. Het bevindt zich in de regio Lipetsk. Zijn constructie werd vorig jaar gelanceerd. Nu bevat de boerderij 1100 melkkoeien, 450 onzin (koeien die nog niet bevallen) en jonge kalveren. Volgens het personeel van het complex is de koe hier de main en alles spint eromheen. Dieren leven in grote koeien. Dit zijn lange hangars, waar alles wat je nodig hebt - voer, water, leggen. Koeien houden niet in de kraam. Ze leven op de Europese "stofvrije inhoud". Loop vrij langs de schuur, maar ze gaan niet naar de weide. Het is niet winstgevend.
Handige omstandigheden voor koeien worden aan het kleinste detail gedacht. De verlichting moet bijvoorbeeld 200 lux zijn. Een persoon moet rustig lezen in de krant Corobnik. Een ander interessant feit: dieren comfortabel bij een temperatuur van min 5-10 graden. Daarom is in de winter in de schuur slechts één van de CORTER verlaagd. De tweede opent naar de lucht. Als sterke vorst raken, dan is de hele poort gesloten. De zomerwarmte hier omvat fans. Runderen tweemaal per dag met een monocorme met de toevoeging van de nodige minerale stoffen.
Het is belangrijk om voor reinheid te zorgen. De gezondheid van dieren, en de kwaliteit, veiligheid van melk hangt ervan af. De schuur op de boerderij wordt 45 keer per dag schoongemaakt. We klimmen niet zoveel voor de maand. Medewerkers maken een grapje: als je je wilt verbergen voor vliegtuigen, kom dan hier. Insecten zijn bang voor dergelijke zuiverheid.
Elke koe hier is geregistreerd. In de elektronische bases is alles gemarkeerd: toen het werd geboren, toen ze wegkwam hoeveel melk gaf op welke dag of de vaccinatie werd gemaakt enzovoort. Dieren hebben hun eigen "familie" -arts en de moederschapsbranche. Er is hier een kleuterschool. Kalfsvlees, waar kinderen wonen. Het ruikt naar een paar heerlijke melk. De kalveren leven in afzonderlijke huizen, en iemand heeft ze achtergelaten. Bereid je voor op de vertaling in een volwassen kalf. Echte kwekerijen - alle mot, springen, haal alles in de mond die zien. De kalveren zijn vreselijk nieuwsgierig. Hier liep de kat de kat. Iedereen draaide zich scherp om, bijgevoegd en volgt. Voer 3 keer per dag kinderen. Elke dag zou elk 8 liter melk moeten drinken. Er is een "zuivelaxi" in het kalfsvlees. Speciale pendeldiensten worden melk geleverd en, zoals bij het tanken, kalveren zingen van slangen.
Overdag zal het complex de installatie "vooruitgang" van 20 ton melk afwijzen. Schaal hier zijn kolossaal. In de Sovjet-Unie kreeg het militant de volgorde van de "veteraanarbeid" voor 5.000 liter melk. En nu geeft de koe alleen in één periode van borstvoeding 9.000 liter. Ze worden 3 keer per dag gemolken met speciale machines. Dan wordt de melk gekoeld en verzonden naar Milkosos. En de reis begint gewoon.
De voortgangsinstallatie is uitgerust met de nieuwste technologie en niet tevergeefs de zogenaamde. Landbouwworkshops en zilveren buizen fascineren. Het lijkt erop dat u zich in een ruimtestation bevindt of op het punt staat te worden overgedragen aan de toekomst. In de fabriek, vijftien kilometer pijpen, waarvoor melk en zuivelproducten dagelijks worden uitgevoerd voor kinderen. Maar naar zo'n marathon heeft Molok nog een paar tests.
1/9
In het begin roept Milklozov op een externe gootsteen. Dan is de melk in tanks gemengd en neemt u een monster. De houdbaarheid van melk voor de productie van babyvoeding is slechts 24 uur. Je kunt geen minuut verliezen. Het monster behoort tot het laboratorium en controleer op antibiotica en andere kwaliteitsindicatoren. Als de melk niet overeenkomt met ten minste één parameter, wordt de gehele batch ingezet en geretourneerd naar het complex. Het is categorisch onmogelijk om het te lanceren.
Als alles op orde is, wordt de melk gekoeld tot 3-4 graden en in de opslagcapaciteit gegoten. Hier is een melkmelk, die wordt gewist in de volgende technologische stadia, wordt genormaliseerd door vet en pasteuriseert. In deze workshop werken slechts zes mensen voor Shift. Er is hier een speciale kamer. Heilige Heiligen, waar het Configuratiescherm Technologisch proces is geïnstalleerd. Alle technologische objecten, leidingen en tanks worden weergegeven op verschillende monitoren, het niveau van melk, de indicatoren, temperatuur en vele andere mysterieuze processen, cijfers en letters worden in realtime weergegeven. Werkt per console slechts één persoon. Verantwoordelijkheid is hier serieus. Daarom is er een rinkelende stilte op kantoor.
In dezelfde workshop is er een andere belangrijke afdeling. Wassen - een garantie van hoge kwaliteit. Na elk productieproces worden alle objecten automatisch gewassen met alkalische oplossingen, zuur en desinfectie uitgevoerd. Geen contaminatie kan blijven.
Na fermentatie, pasteurisatie en andere complexe speciale woorden, komt zuivelproducten eindelijk in de verpakkingswinkel. Hier kunt u de film "Matrix" of -programma voor Discovery schieten. Alle geautomatiseerd en vooral zie je de stappen met je eigen ogen. Dozen zijn steriel en transparant. Eindeloze transportbandbanden ontspannen Tetra Pak-verpakkingsrollen. Na een seconde is het al in de dozen gevouwen, zelfs twee - giet yoghurt of kwark, klomp en verzendt verder. Eén machine steekt de buizen, de tweede neemt foto's, of stro is correct geplaatst, de derde plooien potten in de doos. Een enorme robot met metalen handen verzamelt producten, waardoor een grote doos is. Verpakking cocktails en pap gaan weg naar een magazijn. En er is nog een wonder van technologie - drone loader. De robot verhoogt zachtjes, stopt de doos, brengt ze mee naar het laden. Elk van zijn actie is opgelost in de computer. Zoals al het andere. Op het moment van "vooruitgang" maakt meer dan 50.000 sachets "melk". U kunt elk product uit het rek in de winkel nemen, de fabriek nemen en het personeel zal u snel vertellen, absoluut het hele verhaal van zijn geboorte
Als je vraagt, Alexey Volokhi, plaatsvervangend regionale regisseur van de voortgang JSC hoe kwaliteit bij de uitgang wordt geregeld, zal hij glimlachen en uitleggen: het product gaat gepaard met alle fasen van de productie en controleer de tientallen.
Framian's Biothot kan worden toegediend aan een kind met 6 maanden. Voor de houdbaarheid, kunt u zich geen zorgen maken. Sommige zuivelproducten voor het openen van de verpakking kunnen echt een half jaar worden opgeslagen, zorgt voor de directeur van innovatie en het beheer van Dmitry Makarkin. Vanwege de verpakking, die specifiek is verwerkt en beschermt het product van externe invloeden.
Over babyvoeding Er zijn veel mythen. Moeders geven bijvoorbeeld kinderen een geitenmelk, gezien het hypoallergeen. De kinderarts en voedingsdeskundige Adil Safronov legt uit dat de geitenmelk van de koe wordt onderscheiden door slechts één enzym. Als het kind de intolerantie heeft voor het eiwit van de koe, zal er hoogstwaarschijnlijk cross-allergie voor geiten zijn. Manna beetje, ook niet de kinderen. Het bestaat uit zetmeel, er zijn er geen nuttige stoffen in.
Mama, check, maar vertrouwen
Volgens vele pediatricians is het beter om industrieel babyvoeding te vertrouwen. Moeders bereiden zich vaak thuis. Bijvoorbeeld, een monocha en een bananen of groente- en fruitpuree worden eraan toegevoegd, maar niemand weet welke kwaliteit deze vrucht of groente is, hoeveel hij bleef, zoals het werd gekweekt. Bij de Frutonian-fabriek passeert scepticisme. Immers, volgens Alexei Volocha is er geen betrouwbare garantie voor de hoogste kwaliteit van het product, wanneer werknemers die rechtstreeks betrokken zijn bij productieprocessen worden gevoed door hun producten geproduceerd door hun producten.
Alena Sharicikova
Foto verstrekt Peter Troshin