Je zal nodig hebben: 1 Kleine gisteren Baguette, 100 g Sala met vleeslaag, 75 g een salademix, 1 ei, 1 knoflooktje, 2 eetlepels. Lepels olijfolie, 1 eetlepels. Een lepel witte wijnazijn, een snufje vers gemalen zwarte peper, hakken van zeezout. Voor het tanken: 2 eetlepels. Lepels van olijfolie, 1 t. Lepel wijnazijn op knoflook, snufje vers gemalen zwarte peper, het hakken van zeezout.
Kookproces: Oven voorverwarmen tot 200 graden. Salo snijdt in dunne plakjes. Baguette is ook prima om te snijden, in een kleine bakplaat te zetten, enigszins bestrooi met olijfolie en verzendt 5 minuten naar de verwarmde oven. Wissen en pak het kant-en-klare croutons. Warmte in een koekenpan 1 el. Een lepel olijfolie en bak vet van twee kanten naar een gouden kleur en leg dan op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Bijtanken: Sluit 2 TBSP aan. Lepels van olijfolie en wijnazijn, zout, peper en mix. Bereid Egg-Pashot voor: Breek het ei in een kleine beker; Kook 500 ml water, voeg witte wijnazijn toe en giet het ei uit de beker, downgrade en kook 1-2 minuten. Indeling een ei op een papieren handdoek. Geroosterd vet gesneden in kleine stukjes. Saladebladeren gieten tanken, mengen en lingen in het schotel. Op de bladeren van sla, doe stukjes slib, croutons, doe een ei-pashote-ei, enorm breken het met de dooiers van Sweethes, zout en peper.