Je zal nodig hebben: 500 g meel, 100 g boter, 85 g fijne suiker, 1 ei, 1 dooier, 30 g gist, 270 ml melk, 1 eetlepels. Lepel van olijfolie, 2-3 pods van het kardemom, ½ uur. Lepels zeezout. Voor het vullen: 300-400 g milde kwark, 150 g ingeblikte ananassen, 2 eetlepels. Lepels van dichte yoghurt of zure room, het hakken van zeezout.
Kookproces: Oven voorverwarmen tot 180 graden. 250 ml melk warm in een kleine pan, zodat het warm is. Cardamon-peulen open, verwijder de korrels en wrijf ze in de mortel. Meng met suiker (een beetje suikerverlof) en ½ uur. Zoutlepels. De gist opent, voegt toe aan de melk, giet de resterende suiker en meng om gist volledig op te lossen. Giet melk met gist in bloem met suiker, voeg verpletterde kardemom, ei en enigszins mix toe. Romige olie smelt en giet in het deeg, om alles te wassen - het deeg moet elastisch zijn en houd je niet aan de handen. Vorm van de deegbal. Diepe gerechten smeren met olijfolie, leg het deeg erin en bedek met een handdoek ondergedompeld in warm water. Zet op een warme plaats voor het bewijzen. Cottage Cheese om verbinding te maken met yoghurt, zout en mix. Ananassen snijden in kleine stukjes, voeg toe aan de wrongelmassa en mix opnieuw. Deeg splitste in 16 delen en handen om grote platte tortilla's te vormen. De bakplaat om papier te lokken om te bakken, legt de cakes uit, bedek ze met een natte warme handdoek en laat de benadering gedurende 15 minuten. Jolk mengt met de resterende melk. Maak een verdieping in het midden van elke taart en ontbindende cottage kaas vullen. Smeer de randen van de pellets en vulling met een gele en melk en verzend 20 minuten naar de verwarmde oven.