Russische salade
Om de calorie-gerechten te verminderen, moet de worst in het worden vervangen door een gekookt vlees zonder zout, ingelegde komkommers op vers, mayonaise - op zure room 10-15% vet.
Ingrediënten (10 porties):
650 g aardappelen
450 g wortels
200 g verse komkommers
1 ingeblikte erwtenbank
6 stukjes kippeneieren
500 g rundvlees
150 g zure room
Zout, peper - naar smaak
Koken:
Koele aardappelen, wortels, eieren en rundvlees. Snijd ze met kubussen, voeg verbrokkelde komkommer, zure room, polka dot en vul zure room. Gezongen en peper in smaak.
Vervang mayonaise voor vetarme zure room
Foto: Unsplash.com.
Haring onder een bontjas
Dit is een dieetgerecht, met uitzondering van mayonaise. Anders stimuleert een dergelijke salade het darmwerk en verzadigt de maag. Mayonaise vervangen op zure room met de toevoeging van sojasaus en mosterd, krijg je een gezond alternatief voor saus.
Ingrediënten (10 porties):
10 stuks kleine bieten
10 stukjes wortelen klein
10 stukjes kleine aardappelen
20 stuks kippeneieren
4 kleine bollen
2 kg haring
250 groeproom
2 stl mosterd
4 stl sojasaus
Koken:
Kook eieren en groenten, behalve uien. Zat ze op een grote rasp, de boeg fijn. Alle groenten verspreiden zich in afzonderlijke kommen. Searel Reinig het bot met de hulp van een pincet en snijd in kleine stukjes. Meng de saus uit zure room, mosterd en sojasaus. Begin in een diepe kom vorm salade lagen: haring, uien, aardappelen, ei, wortel, bieten. Elke laag wielt royaal de saus.
Mimosa
In het standaardrecept wordt er Saira ingeblikt, en wij bieden u om het te vervangen door een zwak gezouten rode vis. Bovendien is het beter om het zelf te slapen: koop een biefstuk, reinig de huid en botten, voeg zout en boter toe, zet onder de druk op 1 1-2 dagen. Het is ook de moeite waard om mayonaise op het bovenstaande recept te vervangen.
Ingrediënten (met 6-8 porties):
200 g zwakzout zalm
300 g aardappelen
200 g wortels
150 g Luka.
4 eieren
200 g low-dikke zure room
2 stl mosterd
2 stl sojasaus
Koken:
Kook eieren en groenten, behalve uien. Zet ze op een ondiepe rasp, de uien snijden fijn. Alle groenten verspreiden zich in afzonderlijke kommen. Eieren Soda afzonderlijk eiwitten van dooiers, verspreiden zich ook in afzonderlijke bekers. Meng de saus uit zure room, mosterd en sojasaus. Vis gesneden in kleine blokjes, zet op de bodem van het formulier en smeer de saus. Dan lagen van eiwitten, wortels, uien, aardappelen. Elke smeer saus. De toplaag van dooiers is niet nodig om ze te smeren.