Je zal nodig hebben:
- 100 gram olie;
- 100 gram grond amandel;
- 100 g suikerpoeder;
- 1 ei;
- 200 gram meel.
Voor test moeten alle producten kamertemperatuur zijn. 100 gram verzachte oliemix met 100 g suikerpoeder of kleine suiker met behulp van een mixer. Voeg een ei toe en interfereer zachtjes met amandelmeel, roer en voeg vervolgens Sainted Tarwebloem toe. Het resulterende deeg wordt verdeeld in de vorm van een laag van ongeveer 5-7 mm. Van boven op het deeg zet papier voor het bakken en gieten een kleine lading uit, bijvoorbeeld droge bonen, erwten of rijst.
Bak op een temperatuur van 200 van 15 minuten, verwijder de goederen en zet de oven nog 5-7 minuten in, koel de citroenroom erop. Het recept voor citroencrème is hier. U kunt cakes maken in de vorm van tartlets uit deze test, waardoor de baktijd enigszins wordt verminderd.
Bessen was van tevoren en ontbinden op een papieren handdoek zodat er geen overtollig water is. Zet de bessen over de crème en strooi met suiker. Alle zoete bessen zijn geschikt en de citroenroom geeft de nodige zuurheid. Als je van heel lief gebak houdt, voeg je meer suiker toe aan de citroenroom.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.