Om het leven met een verscheidenheid te vullen, is de kunstenaar bezig met handwerken, tekent, betaalt tijd om te sporten en voor zichzelf te zorgen, maar hij heeft altijd tijd om zijn geliefde volgende taart te verrassen, pre-aanstekelijke eetlust van bakken smaken - als een symbool van huis Comfort, harmonie en liefde. In zijn Instagram deelt Natalia Antonova regelmatig zijn culinaire ontdekkingen en beveelt iedereen aan dat iedereen haar volgt
Mandaris-taart.
Hoog, zacht biscuit en sappig mandarijn, naar mijn mening een geweldige combinatie! En hoe - ik hou van eenvoudige recepten, alles is ingenieus - gewoon! (hier en vervolgens zijn de spelling en interpunctie van de auteur bewaard, - ca.
Recept:
Eieren 3 stuks.
Suiker 150 gr.
Melk 50 ml.
RAST. Olie 150 ml.
Meel 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarins 6-7 stks.
We bakken bij T 180 × 40-45 minuten.
Koken:
We zijn geslagen met een mixer ei + suiker + melk + plantaardige olie. Voeg geleidelijk meel toe, niet vergeten de desintegrator.
We slepen de onderkant van de vorm (20 cm) met culinair papier, smeren papier en sofaming met roomolie, bestrooi met suiker (1 st. Supplosie) en verspreid de mandarins die op de bodem worden gesneden (zie foto 5).
Giet de test, klop het deeg gelijkmatig gesloten fruit op. We verzenden in de oven. Bereidheid om de samp te controleren. De cake is erg opstaan (vergeet niet om een bakpoeder in het deeg toe te voegen). Een kant-en-klare taart om naar de plaat te draaien, zodat de bodem boven is, trek voorzichtig uit en verwijdert u het papier uit een omgekeerde taart. EET SMAKELIJK!
CITROENTAART
Dit is het eenvoudigste recept, het komt van iedereen. Ik zal meteen zeggen, citroentaart voor een amateur, de vulling zelf, zuur of zoeter aan te passen zoals je wilt.
Recept:
Romige olie: 180 g
Suiker: 150 gr. In deeg en 100-150 gr. Bij het vullen.
Eieren: 2 stuks.
Meel ongeveer 400 gr.
Citroenen: 2 groot
Koken:
Romige olie of een margarine van goede kwaliteit moet worden verzacht.
Voeg eieren, suiker toe en meng goed in zachte olie.
De volgende fase is meel. Het moet zoveel worden genomen dat het deeg koel, dicht, niet aan de handen kleven. Het voltooide zandkoek deeg is verdeeld in twee ongelijke delen - ongeveer ¾ en ¼. De meesten om gelijkmatig in de vorm in te zetten, kleine kanten te maken, en kleiner om te bevriezen. De dikte van het deeg bevroef de sneller, het kan in kleine stukjes worden verdeeld en het in de vriezer verzenden.
Voor het vullen van citroenen wassen, knippen. Voeg samen met de zest, voeg suiker - 150 gram genoeg toe.
Distribueer het citroen-suiker-mengsel op een rustte test. Het lijkt vloeistof, maar in het proces van het bakken verandert het de gelei-massa en zal er geen stroom uit de taart zijn.
Krijg het bevroren deeg en rooster het op een grote rasp van boven, verdeelt gelijkmatig over het hele oppervlak.
Het blijft te bakken in de oven 180-200 graden en 35-40 minuten tijd
Ik adviseer Bak 180 GR. 15 minuten voor het einde van het bakken omvat 200 gr. Maar elk heeft een eigen oven. Wanneer de cakekoels kunnen worden besprenkeld met poedersuiker. Eet smakelijk!
Worteltaart
Zacht, sappig, zeer smakelijk ...
Maak onmiddellijk een reservering dat ik een deel van 1 Korzh-maat 18 cm geef, hoeveel cortex je wilt bakken op de taart 2 of 3 Kies jezelf, vermenigvuldig de ingrediënten naar het gewenste bedrag. Het hangt ook af van de aanwezigheid van vormen. Elke ruwe is afzonderlijk gebakken, aangezien hoge koekjes voor het snijden van deze test goed zijn gebakken.
Als u in twee vormen tegelijk hebt, wordt in de beugels in de ingrediënten geïndiceerd voor 2 sintels, zodat u niet opnieuw berekent.
Ingrediënten op 1 (2) Korzh-vorm 18 cm diameter:
Voor deeg:
1 (2) eieren
85 (170) G van suikerzand
80 (160) G van plantaardige olie
85 (170) G gebogen wortel
105 (210) g meel
Een snufje zout
Snuifje vanillin of 2,5 (5) G van vanille-suiker
⅔ (1,5) H L gemalen kaneel
1/4 (0.5) H L gemalen gember
1/4 (0.5) H L BASS
1/4 (0,5) H L Soda
Handvol gehakte walnoten
Voor crème van twee cakes:
200 g kwark
80 g kamertemperatuur boter
60 g suikerpoeder
Chipping Vanilli.
Koken:
De oven op de verwarming van 180 graden.
Wortelen schoon, drie op de fijnste rasp.
In een aparte kom, verbinden we het geabsieveerde meel, het bakken poeder, kruiden, soda, allemaal grondig de wig. In de diepe kom voor het knedendeeg, verbinden we eieren, snufje zout en suiker, 2-3 minuten geslagen naar de verlichte prachtige massa. Naar eieren, giet plantaardige olie en meng tot uniformiteit. Zuig droge ingrediënten. Mengt het deeg met siliconen spatel.
We voegen bevende wortels toe aan het deeg en gehakte noten, mix zachtjes.
Giet het deeg in de vorm voor het bakken en stuur een oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 35-40 minuten.
Als u terwijl ik een dubbele snelheid in één keer deed, verdelen we het deeg visueel in twee gelijke delen en gieten in formulieren.
Na het bakken, verwijder het afgewerkte gebak uit de oven, geef 10 minuten te koelen.
Romige oliecrème olie met suiker en een snuifje vanillina, zweepslagen bij de maximale mengsnelheid vóór het verhelderen en pomp, vertrekt 3-4 minuten, voeg wrokkaas toe, opnieuw geslagen - de crème is klaar. Smeer de cakes en verzend gedurende 5 uur naar de koelkast.
Cupcake met rozijnen en gekonfijt
Zacht, heerlijk, lucht!
Ingrediënten:
Tarwebloem - 240 g
Melk - 300 ml.
Romige olie - 100 g
Lemon - 0,5 st.
BASIN - 2 uur.
Vanille-suiker - 10 g
Suiker - 100 g
Ei Chicken - 1 pc.
Raisin - 100 g
Zout - chipotch
Suikerpoeder - voor hagelslag
Koken:
Zachte boter kan verloren gaan met suiker en vanillesuiker. Voeg ei toe, knijpen zout, citroenschil en citroensap. Roer opnieuw. Giet rozijnen en giet melk. Roer de lepel. Pak bloem op met een bundel, kneed het deeg goed. Het zal zijn als een dikke zure room. Giet het deeg in vorm.
Cupcake-oven op 180 graden - 1 uur of 1,10 minuten, hangt het allemaal af van de oven. Bereidheid Zorg ervoor dat je controleert met een houten stok.
Voorbereid Cupcake om af te koelen, giet gieters of strooi met poedersuiker.
Chocoladecake met kwark en bosbessen
Ingrediënten:
Deeg:
Boterroom 120 g,
Suiker 50 g,
Ei 1 stks,
meel 200 g
Cacaopoeder 20 g,
BASIN 5 G
Zout 2 hakken.
Vulling:
Cottage Cheese 400-500 G,
Zetmeel 20 g
Ei 2 stuks,
Suiker 80 g,
Vanille-suiker naar smaak
Bessen 150-200 g
Koken:
In de kom van de blender, doe stukjes zachte boter, suiker, zout, meel, cacao, bakpoeder, verliefd. Voeg ei toe, roer. Scheid het derde deel van de test, zet in de vriezer.
Het resterende deel wordt gedistribueerd door handen in vorm, (vormen met papier) door zij te maken. Mijn vormdiameter is gelijk aan 26 cm, maar idealiter, zodat het hoog is, ik adviseer u om een vorm - 21 cm te nemen.
Het werkstuk wordt vaak gevouwen met een vork en verwijdert in de koelkast.
Voor het vullen, vouwen in een kom met kwark, suiker, zetmeel, eieren, vanille suiker, blender om in een homogene massa te veranderen.
Gewassen en droge bessen voegen een halve eetlepel bloem toe, roer.
Deel de bessen in de wrongelmassa, roer de lepel - ik kook, alleen met een bosbes, andere bessen hebben niet geprobeerd.
Beginnend layeren op het deeg, oplossen.
Deeg van de vriezer, greep van bovenaf, op een grote rasp en lay-out op het spul.
Bak de taart in de oven voorverwarmd tot 180 graden ongeveer 40 minuten. Focus op je oven.
Gereed taart kan worden besprenkeld met suikerpoeder, maar ik ben niet meer. Eet smakelijk.
De meest zachte en smakelijke rol met klaproos
Ingrediënten:
Melk warm - 150 ml.
EI - 1 pc.
GIST DROG - 6-7 GR.
SUIKER - 1 TBSP. l.
Zout - 0,5 uur. L.
Romige olie gesmolten - 30 gram.
Meel - 400 gr.
Vulling:
AANDACHT! Ik koop een kant-en-klare opvulling in tassen, maar er is ook een originele optie:
MAC - 140 GR.
Suiker - 100 gr.
Eiwit - 1 pc.
Romige olie - 40 gr.
Vanille Sugar - 1 theelepel.
Om de rol te smeren:
Yolk - 1 pc.
Melk - 1 theelepel.
Koken:
Zeef bloem, ongeveer 250 gr. We voegen gist, zout, suiker toe, meng de wig.
Giet warme melk, ei, gesmolten boter. We mengen het deeg, voegen meer meel toe (voeg geleidelijk toe, het kan een beetje meer of een beetje minder achterlaten, verstoppen het deeg niet met meel). Het deeg zal zacht zijn en zal niet aan de handen blijven.
Deeg om af te ronden, smeer de beker met plantaardige olie, bedek de beker met een film. We plaatsen ongeveer 1-1,5 uur op een warme plaats, tot een toename van 2-3 keer.
Voor het vullen van de papaver, spoel het water af door het water door een fijne zeef. Giet water met 3 cm boven het poppy-niveau, we zetten de kachel op en koken op een laag vuur gedurende ongeveer 15-20 minuten. Overtollig water om door fijne zeef te draineren.
Mac met suiker onderbreek de blender. Voeg boter toe, vanille suiker, eiwit, mix, mmcolo vullen wordt verkregen.
Het deeg steeg, nam toe in het bedrag van 2-3 keer. Deeg rolt uit tot een rechthoek. Deel een vulling, enerzijds, laat een teststrip ongeveer 3-4 cm achter zonder vulling.
Collapse het deeg in de rol. Rand maak de rand vast en plaats een naad op de bakplaat van het perkament. Bedek de film en laat 10-20 minuten achter zodat de roulet nadert. Smeer voor een rossige korst de rol van een dooier met melk.
Bak van tevoren warme oven tot 190 graden, ongeveer 30 minuten, rooskleurig. At Will wordt de afgewerkte hete roll gesmeerd met boter of zoet water, zodat de rol van de rol zacht is. Hoewel ik dit niet doe, is ze zo zacht.
Laten we de afgewerkte rol afkoelen.
Eet smakelijk!