een
Champignonsoep
Ingrediënten: voor 4 porties: 50 g ingeblikte kikkererwten, 400 ml kippenbouillon, 150 g eendenfilet, 80 g sojasaus, 400 g oester, 4 theelepel. Izyuma, 1 knijpen paprika, 1 hakkende curry, 4 eieren.
Kooktijd: 30 minuten
Hoe te koken: ingeblikte erwten-noten bakken in een pan zonder olie, gooi de gesneden champignons van de paarden. Voeg curry, gemalen peper, paprika en kruidnagel van knoflook toe. Eendfilet zonder huid in blokjes gesneden en bak snel. Dan koel, snijd nog kleiner en stuur naar de pannen naar de champignons en naakt. Giet sojasaus en kippenbouillon. Kokende soep op langzaam vuur gedurende nog eens vijftien minuten. Kort vóór de bereidheid om een pot met een handvol van een grote raisas zonder botten te plaatsen. Serveer soep met gebakken eieren!
2.
Paddestoelenpannenkoeken
Ingrediënten: 600 g bospaddestoelen, 4 plakjes muffe witte brood, 1 knoflooktjes, 1 bosje peterselie, 1 ei, 75 g kaas, 3 eetlepels. Plantaardige olie, zout, peper. Voor saus: 200 g zure room, 1 pinchaprika, 1 knijpen curry, framboos, suiker.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: alle bospaddestoelen worden verpletterd in een blender en mengen zich vervolgens in een grote kom met een verpletterde knoflook en een gesneden ui, met een gedraaide bal met wit brood, een kippenei, een kip met een peterselie met een peterselie en geraspte kaas. Om het deeg en gebraden pannenkoeken te kneden. Voor saus in zure room geleidelijk paprika en curry, indien gewenst, voegt u enigszins suiker en verschillende geplette frambozen toe. Mengen. Zuurde saus met zoete noten - originele toevoeging aan champignon Oladiam!
3.
Kalfsvlees met Malina en Rosemary
Ingrediënten: 4-6 porties: 1,2 kg kuitpoelie, 600 g frambozen, 2 stelen van witte stukken van ui, 5 veren van munt, 2 takjes van rozemarijn, 80 g bruine suiker, 3 el. Plantaardige olie, 100 g frambozen, zout, peper. Voor saus: 600 g frambozen, 3 ppm Verhoog zonder botten, 1 snuifje paprika, 1 knijpen curry, 1 kopje witte droge wijn, 2 mint twijgen, 2 takjes rozemarijn, zwarte peper.
Kooktijd: 1 uur 20 minuten
Hoe te koken: stukjes kuitpoelie Middelgrote grootte enigszins afweren en ophalen in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, gemengd met zwarte peper, ui, verschillende folders van rozemarijn, rode paprika en curry. Om vlees te laten liggen in de marinade van vijftien twintig minuten, waarna jeuk het in de vorm voor het bakken, de folie afdichten en naar de oven sturen, gedurende veertig minuten tot 200 graden worden verwarmd. Ondertussen mengt in een kleine kom plantaardige olie, zout, buiten en zwarte peper. Dan meerdere frambozen in olie in olie. Het resulterende mengsel giet voor het vlees tien tot zijn bereidheid. Voor saus bakken frambozen op plantaardige olie, voeg zwarte peper toe en een paar snuifje bruine suiker, giet witte droge wijn. Tomber op langzaam vuur, geleidelijk verdampende wijn. Voeg fijn gehakte muntblaadjes en rozemarijn toe, evenals rozijnen, wat curry en paprika. Teder gebakken kalfsvlees om te serveren met een verbazingwekkend heerlijke gegrilde frambozensaus!