Je zal nodig hebben:
- 3 uur. droge gist;
- 400 g meel;
- ½ uur. L. zouten;
- 7 TBSP. Sahara;
- 1 zak van vanille suiker;
- 2 eetlepels. boter;
- 3 eieren;
- 170 ml warme melk;
- 100 g rozijnen, noten, gedroogd fruit;
- ½ uur. L. kurkuma of saffraan;
- ½ uur. L. Citroen of oranje zest.
Iisen, weken in cognac of warm water en droog. In de verwarmde melk, Melink de boter, maar kook niet. In de melk lost kurkuma of saffraan op. Verder handelen volgens de instructies van uw broodmachine.
Je kunt andere specerijen toevoegen aan je smaak, bijvoorbeeld kardemom, anijs of kaneel.
Installeer de modus "Main Fast" (ik heb een Panasonic-breadmaker), de grootte is medium, de kleur van de korst is licht omdat er nogal wat suiker in de test is, de temperatuur en het tijdstip van bakken is iets minder.
Verwijder de cake voorzichtig uit het formulier en zorg ervoor dat u het afkoelt. Je kunt gewoon suikerpoeder van bovenstrippen, en je kunt een glazuur maken en versieren met gekleurde strooi.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.