een
Rol van courgette met geitenkaas
Ingrediënten: 1 Zucchini, 60 g geitenkaas, 2 eetlepels. Verse spinazie, 1 eetlepels. Verse munt, ½ theelepel Citroensap, 2 eetlepels. Zure room, 1 eetl. Plantaardige olie, 1 snufje zout, 1 snufje zwarte peper.
Kooktijd: 40 minuten
Hoe te koken: duidelijke courgette en snijd in dunne platen. Elke plaat is gezouten, peper en smeer met plantaardige olie. Bak de reepjes courgette in een pan en verschuift dan op het gerecht en geef om te koelen. Fijngehakte spinazie en munt gemengd met geitenkaas, citroensap en zure room. Leg de vloer van een theelepel van een kaasmix aan de rand van een plakje van een courgette. Collapse in broodje en post op de plaatnaad naar beneden. Herhaal hetzelfde met de rest van de courgettestrips.
2.
Gebakken champignons met kruiden
Ingrediënten: voor 4 porties: 800 g champignons, 50 g boter, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel Een mengsel van olijfkruiden, 40 ml balsamicoazijn, 1 citroen, zout, peper, dille, peterselie.
Kooktijd: 1 uur
Hoe te koken: de romige olie is smelten in de pan en voeg vervolgens een mengsel van olijfkruiden toe, fijngehakte knoflook, fijn vervormde dille met peterselie en een paar druppels balsamicoazijn. Champignons, gehakt door kwartalen, giet het hete MARINEN gedurende twintig minuten. Voeg vervolgens de paddenstoelen in de vorm, zout-peper, voeg sap- en citroenplakken toe. Bak twintig minuten paddestoelen bij een temperatuur van 200 graden.
3.
Kabab uit Turkije
Ingrediënten: voor 4 porties: 700 g Turkije filets, 3 Luke-Shalot, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepels. Zira, 1 Kinse-bundel, zout, peper. Voor saus: 200 g zure room, 2 knoflookdoek, 2 dille twijgen, 2 peterselie twijgen, citroensap.
Kooktijd: 50 minuten
Hoe te koken: Turkije gehakt vulling in een blender met Zila, Cilantro, zout en peper. Leek-Shalot Voedt fijn. Een deel om onmiddellijk naar de mincardors te sturen, en het andere deel enigszins frituur, en dan ook in een blender. Meng alles vroegtijdig. Van de ontvangen gehakte maaltijd om kleine koteletten te vormen, leg ze op de spiesen en bak tot de gouden korst in de pan. Breng vervolgens Kebabs in de vorm en verzend naar de oven, verwarmd tot 180 graden, 15 minuten. Serveer kebabs met zure roomsaus, gemengd met citroensap, evenals fijngehakte knoflook, dille en peterselie.
vier
Kaaswafels met tomatensaus
Ingrediënten: 1 kopje geraspte kaas, 1 knoflooktje. Voor saus: 500 g tomaten, 1 lamp, 1 kruidnagel van knoflook, 1 theelepel. Zira, 125 ml olieachtige crème, 2 dille twijgen, 2 takjes peterselie, zout, peper.
Kooktijd: 20 minuten
Hoe te koken: geraspte kaas en knoflook leggen kleine dia's op de bakplaat, bekleed met perkament. Bak 10 minuten op 180 graden. De gesmolten kaasmassa geeft elke vorm - wafels of buizen. Voor saus bak fijn buiten-uien samen met tomaten zonder skins, gesneden kubus. Voeg knoflook en zira toe. Giet room. De resulterende saus om in een blender te gieten, waarna jeuk met de stengels van een groen naar je smaak.